196. Thứ 196 Chương Tân Chủ Tiệm Nhận Chức

Tong Huaqiong rụt ánh mắt lại và cùng với He Chao đỡ Hong Shi xuống khỏi xe lừa.

Sau khi xuống xe, Hong Shi cảm thấy chóng mặt và choáng váng giảm bớt nên nhất quyết tự mình đi tiếp.

Gu Dashu cũng giúp Man'er xuống xe.

"Quản lý đến rồi!" Hong Xiaoxi vui vẻ nói.

Hôm nay là ngày lĩnh lương ở Cửa hàng Bánh Đào Hoa, và Ma Huateng đã phát lương tháng cho mọi người từ sáng sớm.

Trước đây, ở Vườn Đồ Ăn Giòn, lương tháng luôn bị chậm từ mười ngày đến nửa tháng.

Ai cũng biết rằng Quản lý Feng đã lấy tiền lương của họ để cho vay với lãi suất cắt cổ, và Hong Xiaoxi không dám nói gì, chỉ lo lắng chờ đợi.

Ngược lại, ở Cửa hàng Bánh Đào Hoa, lương được trả đúng ngày quy định, không bị chậm trễ.

Ngoài lương cơ bản hàng tháng, còn có cả tiền thưởng.

Không khí ở Cửa hàng Bánh Đào Hoa hôm nay giống như Tết Nguyên đán.

Hong Xiaoxi nài nỉ mời Ma Huateng và Qin Qingyou đi nhậu ăn mừng, nhưng Ma Huateng nói tiền của anh ấy là để mua sách.

Gu Xiaocao và Liu Qiaoyun đến cửa hàng trang sức và vải vóc để mua cho mình một bộ trang sức mới và mua một số quần áo cho bố mẹ và nhà chồng.

Khi mọi người nghe tin Tong Huaqiong đã trở về từ huyện Pingchuan, tất cả đều ra đón cô.

Vì Tong Huaqiong đã thông báo trước đó rằng cô ấy sẽ đến huyện Pingchuan để tuyển quản lý mới,

nên mọi người đều biết He Chao là người quản lý mới.

Mọi người giúp đỡ mang đồ đạc, buộc lừa và rót trà cho Tong Huaqiong và những người khác.

He Chao cảm thấy rất may mắn khi đến được thị trấn Yanguan hôm nay nhờ sự kiên trì của Tong Huaqiong, cảm động trước sự nhiệt tình của mọi người.

Gu Taohua nói, "Chị dâu và em dâu Qiaoyun đã chuẩn bị xong kho. Anh Qingyou và Xiaoxi đã mang một cái giường và một cái bàn từ nhà kho đến."

He Chao cảm ơn họ.

Sau đó, Chen Sufeng và Liu Qiaoyun dẫn Hong Shi đến chỗ ở tạm thời của cô.

Hong Shi thấy rằng mặc dù phòng đầy đồ đạc nhưng rất sạch sẽ và gọn gàng.

Quan trọng hơn, ở đây sẽ không ai nói điều gì khó chịu với cô ấy, và cũng không ai đột nhập vào nhà cô ấy lục lọi đồ đạc.

Cô ấy rất hài lòng.

"Dì ơi, cứ nói với cháu nếu dì cần gì nhé," Lưu Kiều Vân nói với Hồng Thạch.

"Dì ơi, dì có thấy không khỏe không? Chúng ta có nên gọi bác sĩ không?" Trần Tô Phong lo lắng hỏi.

Được bao quanh bởi hơi ấm của Trần Tô Phong và Lưu Kiều Vân, Hồng Thạch hoàn toàn thư giãn và mỉm cười nói, "Đó là bệnh cũ của dì, dì đã uống thuốc rồi, không có gì nghiêm trọng cả."

Trần Tô Phong và Lưu Kiều Vân mang nước nóng và đồ ăn nóng cho Hồng Thạch, cho cô ấy thêm vài lời khuyên, rồi rời đi sau khi biết Hồng Thạch không khỏe và cần nghỉ ngơi.

Sau khi sắp xếp cho Hồng Thạch ổn định chỗ ở, Thông Hoa Kỳ bắt đầu tìm hiểu về tranh chấp giữa Cổ Đào Hoa và Lưu Nguyệt Nữ.

Nói thẳng ra, cả hai đều không sai.

Một người nghĩ đến chất lượng sản phẩm, người kia nghĩ đến sự hài lòng của khách hàng.

Theo các nguyên tắc kinh doanh đúng đắn, chất lượng sản phẩm và sự hài lòng của khách hàng phải được coi trọng như nhau và không thể bỏ qua yếu tố nào.

Chất lượng sản phẩm quyết định trực tiếp sự hài lòng của khách hàng.

Mâu thuẫn hiện tại giữa hai người không phải do khác biệt về triết lý, mà là do thiếu nhân lực.

Nếu tiệm bánh có đủ thợ làm bánh lành nghề và giao hàng đúng giờ, mâu thuẫn này đã không xảy ra.

"Sếp, tôi đã nghe và đây không phải là vấn đề. Đúng là cửa hàng chúng ta hiện đang thiếu nhân viên, và việc tuyển dụng người phù hợp ngay lập tức là không khả thi. Chúng ta chỉ có thể làm việc với số lượng nhân viên hiện có. Ví dụ, với các đơn đặt bánh ngọt, tôi nghe nói rằng bất kỳ nhân viên nào cũng có thể nhận đơn đặt hàng. Nếu mọi người không phối hợp nhanh chóng, tất cả các đơn hàng sẽ tập trung cùng một lúc, và tiệm bánh sẽ bị quá tải. Tôi đã suy nghĩ và bắt đầu từ ngày mai, mọi người đều có thể nhận đơn đặt hàng, nhưng sẽ có một người được chỉ định riêng để ghi nhận và phối hợp thời gian giao hàng. Người này cũng cần phối hợp với tiệm bánh về thời gian, chẳng hạn như mất bao lâu để làm bánh sinh nhật, mất bao lâu để làm bánh trung thu, tất cả thời gian sẽ được ghi chép rõ ràng. Mỗi nhân viên cần phải biết điều này, để khi khách hàng đặt hàng lại, chúng ta sẽ không cần phải hứa hẹn về thời gian giao hàng một cách tùy tiện nữa. Và theo thời gian, khách hàng cũng sẽ biết thời gian cần thiết để đặt bánh ngọt, và họ sẽ đặt hàng sớm hơn, cho chúng ta đủ thời gian để chuẩn bị."

He Chao nhanh chóng đảm nhận vai trò quản lý và bắt đầu tham gia thảo luận.

Tong Huaqiong mỉm cười nói: "Đưa cậu đến đây quả là quyết định đúng đắn."

Những gì He Chao nói là điển hình của việc quản lý thời gian.

Đối với hoạt động kinh doanh, đây là một trong những khía cạnh quan trọng nhất.

Điều phối lịch trình có vẻ đơn giản, nhưng thực tế lại khá khó khăn.

Giống như trong kiếp trước, khi Tong Huaqiong tiến hành thí nghiệm, việc phối hợp với các nhóm khác nhau vô cùng khó khăn.

Không phải là cô ấy không cân nhắc khía cạnh này, mà đơn giản là cô ấy quá bận rộn với cửa hàng và tiệm bánh nên không thể quản lý thời gian hiệu quả.

Thêm vào đó, cô ấy cố tình để nhân viên tự làm theo ý mình, hy vọng họ sẽ tự tìm ra cách giải quyết và tạo ra một hệ thống.

Có vẻ như Tong Huaqiong đã đánh giá quá cao khả năng của mọi người.

Hiện tại, cửa hàng có nhân viên phụ trách kế toán, thu hút khách hàng và làm bánh, nhưng lại thiếu một người quản lý phù hợp.

Tuy nhiên, khả năng hiện tại của họ không phải là vấn đề.

Quản lý cửa hàng cần phải học hỏi.

, ngoại trừ Hong Xiaoxi, người từng là nhân viên trước đây, tất cả những người khác đều lần đầu tiên làm việc trong cửa hàng.

Giờ đây, khi đã có He Chao, cô tin rằng anh ta không chỉ điều hành tốt cửa hàng bánh Đào Hoa mà còn giúp cô xây dựng đội ngũ quản lý.

"Ông He, từ giờ tôi sẽ gọi ông là Quản lý He. Hãy nghỉ ngơi đi; vài ngày nữa ông sẽ bắt đầu làm việc đấy," Tong Huaqiong nói với He Chao.

He Chao mỉm cười và nói, "Không cần đợi vài ngày, tôi sẽ bắt đầu làm việc tối nay. Bà chủ, để tôi làm quen với cửa hàng trước đã. Bà cứ thoải mái góp ý."

Giờ đây, khi đã ở thị trấn Dương Liên, thoát khỏi tình thế khó xử vì danh tiếng bị hoen ố, và tình trạng của Hồng cũng đang được cải thiện, anh ta tràn đầy năng lượng.

Anh ta thà làm việc ở cửa hàng ngay lập tức hơn là mạo hiểm tính mạng vì Tong Huaqiong.

Tong Huaqiong không hề khách sáo với He Chao, cầm sổ sách lên và cho anh ta xem hoạt động của cửa hàng.

Sau khi sắp xếp xong các công việc hàng ngày, Tong Huaqiong kể cho He Chao nghe về kế hoạch của cô đối với cửa hàng Su Shi Yuan cũ.

Cô dự định biến Su Shi Yuan thành một cửa hàng bán các loại bánh ngọt và bánh pastry kiểu mới.

Thực ra, bà ấy hoàn toàn có thể giữ lại những loại bánh truyền thống của Su Shi Yuan, điều đó sẽ giúp các đầu bếp bánh và nhân viên dễ dàng quay lại làm việc hơn.

Nhưng Tong Huaqiong không có ý định làm vậy.

Thứ nhất, thương hiệu Su Shi Yuan đã quá nổi tiếng ở thị trấn Yan Guan. Mọi người sẽ ngay lập tức liên tưởng cửa hàng Su Shi Yuan với những loại bánh của nó. Tiếp tục bán bánh truyền thống có thể sẽ không thu hút được khách hàng. Ngược lại, bán những loại bánh mới sẽ mang đến trải nghiệm mới mẻ, và ai mà không thích sự mới lạ? Khách hàng ở thị trấn Yan Guan cũng không ngoại lệ.

Thứ hai, bà ấy muốn loại bỏ hoàn toàn ảnh hưởng của Su Shi Yuan và thực hiện một cuộc cải cách triệt để để giải phóng sự sáng tạo của đội ngũ nhân viên hiện có.

He Chao lắng nghe kế hoạch kinh doanh của Tong Huaqiong và nghĩ rằng sự cân nhắc của bà ấy rất toàn diện.

Tất nhiên, anh không dám khen Tong Huaqiong trước mặt bà ta, dù sao thì bây giờ bà ta là sếp của anh, không còn là bà góa phụ đanh đá mà anh nhớ nữa.

Anh chỉ cảm thấy rằng đi theo Tong Huaqiong là một lựa chọn đầy hứa hẹn, và từ nay trở đi, anh sẽ hết lòng phục tùng bà ta.

"Còn một việc nữa tôi cần nhờ anh giúp đỡ," Tong Huaqiong nói. "Anh thấy đấy, cửa hàng của tôi tên là Cửa hàng Bánh ngọt Đào Hoa, đặt theo tên con gái tôi. Tôi muốn đào tạo Đào Hoa để tiếp quản cửa hàng trong tương lai. Tôi giao Đào Hoa cho anh, vì vậy hãy để cô ấy học cách quản lý cửa hàng từ anh. Chúng ta đã thống nhất rằng anh sẽ giúp tôi đào tạo một người quản lý mới, và Đào Hoa sẽ là người đầu tiên."

He Chao không khỏi bị sốc sâu sắc trước đề nghị của Tong Huaqiong về việc đào tạo Gu Taohua.

Xét cho cùng, trong thời đại này, mọi người đều nuôi con trai chứ không phải con gái.

Nhưng He Chao biết rằng việc sếp anh nuôi con gái hay con trai không phải là điều anh nên lo lắng; Anh ta chỉ làm theo lời sai bảo.

He Chao nói, "Ông chủ, đừng nhắc đến chuyện rắc rối. Đừng lo, tôi nhất định sẽ huấn luyện tiểu thư Đào Hoa." (Hết chương này)