Chương 101 Nước Sốt Nấm

Chương 101 Cửa hàng nước chấm nấm

giờ đây bán khoai lang sống, không còn nướng như trước nữa, và khoai lang cũng không còn đều kích cỡ như khoai lang nướng. Vì vậy, cách bán cũng khác; chúng không còn bán lẻ từng củ mà bán với giá ba đồng một cân.

Trên thực tế, khoai lang sống rẻ hơn khoai lang nướng, khiến chúng trở nên dễ mua hơn đối với người dân bình thường.

Mặt khác, gạo lại đắt hơn, có giá một trăm đồng một cân, đắt hơn đáng kể so với sáu mươi đồng một cân được bán ở các cửa hàng gạo khác trong thị trấn.

Tuy nhiên, người bán hàng giải thích rằng gạo của họ là loại khác, thơm hơn, dẻo hơn và dai hơn gạo thông thường.

Người dân bình thường sẽ không mua loại gạo này; họ chỉ quan tâm đến việc no bụng và giá cả phải chăng, chứ không phải hương vị.

Chiến lược định giá khác biệt này do Wei Ruo nghĩ ra. Khoai lang chủ yếu nhắm vào người dân bình thường, được bán với giá thấp để ai cũng có thể mua được. Nếu họ gặp ai đó trông xanh xao, gầy gò, như thể đã lâu không ăn gì, cửa hàng thậm chí sẽ cho họ vài củ miễn phí.

Thị trường mục tiêu của loại gạo này là các quan chức cấp cao và những người giàu có, những người coi trọng chất lượng cuộc sống cao. Thứ nhất, gạo mà cô ấy nhập từ tỉnh Hồ Châu quả thực đạt chất lượng yêu cầu và xứng đáng với giá tiền. Thứ hai, Wei Ruo cũng phải tính đến chi phí mua và vận chuyển, đương nhiên làm tăng giá thành.

Còn về nước sốt nấm, Wei Ruo tự tay làm.

Cô và Xiu Mei nấu một nồi lớn trong căn bếp nhỏ của Vườn Yingzhu, rồi đổ đầy vào hai mươi hũ đất nung nhỏ.

Vì mẻ đầu tiên ít, Wei Ruo không định bán ở cửa hàng mà dùng cho bản thân và làm quà tặng.

Hôm sau, khi Wei Ruo đến nhà họ Xie để dạy học, cô đưa hai hũ cho ông Wang và hai hũ nước sốt nấm cho Xie Ying.

Xie Ying cầm hai hũ đất nung nhỏ Wei Ruo đưa cho và tò mò hỏi: "Đây là cái gì vậy?"

"Đây là nước sốt nấm." "

Nước sốt nấm? Làm từ nấm sao?"

"Vâng, cho một ít mỡ lợn vào chảo, cho thịt băm vào xào thơm, sau đó cho hành lá, gừng, tỏi, nấm thái hạt lựu, muối, rượu nấu ăn, bột tiêu Tứ Xuyên và đường vào, đảo đều. Cuối cùng, cho thêm nước tương." Wei Ruo giải thích.

Xie Ying nghe xong, ngạc nhiên. "Tôi không hiểu, nhưng nghe có vẻ tuyệt vời. Tôi có thể ăn trực tiếp loại nước chấm này không? Tôi không biết nấu ăn, nhưng tôi biết cách ăn. Khi nào thử, tôi sẽ biết nó ngon hay không." "

Nó thường được dùng để trộn với cơm, rau, mì, v.v. Ăn trực tiếp thì hơi mặn, nhưng chắc chắn là ăn được." Wei Ruo trả lời.

"Vậy thì không vấn đề gì."

Xie Ying háo hức bảo người hầu mang đũa đến, rồi mở lọ, nhúng đầu đũa vào một ít, rồi cho vào miệng.

Mắt Xie Ying sáng lên ngay lập tức: "Mùi thơm quá, vị cũng ngon quá!"

Xie Ying thực sự nghĩ rằng món ăn rất ngon; cô ấy yêu thích hương vị đậm đà của nước chấm này, với mùi thơm của thịt, hương thơm của nấm hương và vị béo ngậy của nước tương.

"Tôi rất vui vì em thích nó. Sau khi em ăn xong, tôi sẽ làm thêm cho em. Món này cần phải tươi; nếu để quá lâu sẽ ảnh hưởng đến chất lượng. Lát nữa tôi sẽ làm thêm cho em," Wei Ruo đáp.

Mặc dù được làm bằng nước tương, phủ dầu ăn và niêm phong trong chum đất nung, nó có thể bảo quản được một thời gian, nhưng không thể bảo quản lâu như các phương pháp hiện đại sử dụng chất bảo quản và đóng gói chân không.

"Được rồi. Vậy thì, em sẽ chia sẻ một ít với anh trai em. Em không muốn chỉ cho anh ấy hai chum, nhưng nếu có nhiều hơn, em sẽ hào phóng hơn với anh ấy!" Xie Ying nói.

"Ừm." Wei Ruo không khỏi mỉm cười; cô thấy cách hòa thuận độc đáo của hai anh em nhà họ Xie khá đáng yêu.

###

Sau khi thu hoạch hết khoai lang, Wei Ruo chuẩn bị trồng vụ mới. Đất đai có hạn, và bà không thể để đất bỏ hoang.

Vào thời điểm này trong năm, có những loại cây trồng thích hợp để gieo trồng trên sườn núi: cải dầu, củ cải và đậu tằm đều là những lựa chọn tuyệt vời.

Nếu thực sự xét về hiệu quả kinh tế, đây là thời điểm tốt nhất để trồng lúa mì, để có thể thu hoạch vào khoảng từ tháng Tư đến tháng Sáu âm lịch năm sau.

Thật không may, địa hình núi Tiểu Dương không thích hợp cho việc trồng lúa mì. Ban đầu, họ chọn trồng khoai lang vì loại cây này không cần phải cải tạo nhiều trên địa hình dốc.

So với đó, địa hình phía nam thành phố lại thích hợp hơn cho việc trồng lúa mì.

Khi những vùng đất rộng lớn ở phía nam thành phố được cải tạo, Wei Ruo, ngoài việc cùng Xie Ying mua một cánh đồng dược liệu, còn nhờ vú nuôi mua một lượng lớn đất.

Mặc dù mảnh đất vú nuôi mua không có vị trí địa lý thuận lợi như đất chính phủ cấp miễn phí cho người nghèo, nhưng địa hình lại tốt hơn nhiều so với vùng núi phía bắc thành phố.

Giá cả cũng rẻ hơn; 50 lượng bạc có thể mua được 100 mẫu đất bằng phẳng.

Sau thời gian cải tạo này, đất đã sẵn sàng cho việc trồng trọt. Wei Ruo dự định trồng lúa mì trên mảnh đất đó. Năm sau, khi thu hoạch lúa mì, đó sẽ là thời điểm hoàn hảo để trồng giống lúa muộn của cô.

Wei Ruo không chỉ dự định trồng lúa mì trên mảnh đất vú nuôi đã mua mà còn có ý định khuyến khích những người dân khác ở phía nam thành phố trồng lúa mì.

Trồng lúa vào thời điểm này đã quá muộn, nhưng trồng rau củ thông thường lại không hiệu quả về mặt kinh tế đối với người nghèo, những người vẫn chưa đáp ứng được nhu cầu cơ bản của mình.

Mặc dù người dân đường Giang Châu thích lúa hơn lúa mì, nhưng trong tình hình hiện tại, điều đó có quan trọng gì? Việc trồng đủ lương thực để no bụng mới là điều quan trọng nhất.

Để thúc đẩy dự án này với người dân phía nam thành phố, Wei Ruo cần sự giúp đỡ của chính phủ.

Vì vậy, Wei Ruo đã triệu tập bà Qin và giải thích ý tưởng của mình. Cô biết Chu Lan có thể hưởng lợi từ việc này, nên cô không cần phải vòng vo hay cảm thấy xấu hổ khi đưa ra yêu cầu với người của anh ta.

"Cô Wei rất tốt bụng. Trồng lúa mì quả thực là lựa chọn tốt nhất vào lúc này," bà Qin hoàn toàn đồng ý.

"Nếu có thể, tôi cũng mong bà Qin có thể giúp vận chuyển hạt giống lúa mì từ phía bắc. Hiện tại, quận Taizhou có rất ít diện tích trồng lúa mì và không đủ hạt giống. Diện tích trồng trọt ở phía nam thành phố rất lớn, cần một lượng lớn hạt giống lúa mì. Những người đó không có tiền, và sẽ rất khó khăn cho họ để tự mình có được hạt giống."

“Cô Wei, hãy yên tâm, thiếu gia của ta sẽ lo liệu chuyện này cho cô,” bà Qin tự tin đáp mà không cần hỏi ý kiến ​​Chu Lan.

Điện hạ rất quyết tâm khai hoang vùng đất hoang phía nam thành phố, chắc hẳn ngài ấy đang nhắm đến một mục tiêu quan trọng. Giờ mọi chuyện đã đến bước này, làm sao họ có thể thất bại trong việc giành lấy dù chỉ là một hạt giống lúa mì đơn giản?

Nghe bà Qin trả lời, Wei Ruo biết rằng tìm đến sự giúp đỡ của bà là lựa chọn đúng đắn.

Sự can thiệp của Chu Lan quả thực rất có lợi; những việc khó khăn đối với hầu hết mọi người đều có thể dễ dàng hoàn thành bởi anh ấy.

“Thay mặt những người đang khai hoang vùng đất hoang phía nam thành phố, tôi xin cảm ơn thiếu gia Chu và bà Qin,” Wei Ruo nói.

“Cô Wei, cô quá tốt bụng. Những người đang khai hoang vùng đất hoang mới là người nên cảm ơn cô,” bà Qin đáp.

(Hết chương)