Thứ 106 Chương Cá Nướng

Chương 106 Cá Nướng

Chu Lan, Lu Yuhong và Xie Jue ở trên thuyền đối diện, trong khi Xie Ying ở trên thuyền này. Bốn người họ mỗi người chọn một vị trí, cầm cần câu và chọn mồi, bắt đầu câu cá.

Đồ tiếp tế của Wei Ruo đến muộn hơn một chút, nhưng điều đó không quan trọng, vì bốn ngư dân vẫn chưa bắt được gì.

Sau một lúc, cần câu của Chu Lan phát ra âm thanh đầu tiên.

Sau một hồi kéo, anh ta bắt được một con cá đen, nặng khoảng hai cân. Mặc dù không tươi như cá trích, nhưng đó vẫn là một loại cá có thịt rất ngon, hoàn hảo để nướng.

Chu Lan sai người mang cá đến thuyền của Wei Ruo.

Sau khi lấy được cá, để tránh mùi tanh ảnh hưởng đến tâm trạng mọi người, Xiu Mei mang cá ra phía đuôi thuyền và bắt đầu sơ chế rất nhanh chóng.

Vảy, ruột và mang, động tác của cô ấy uyển chuyển và duyên dáng; chỉ trong chốc lát, con cá từng sống động đã trở nên sạch sẽ và trắng tinh.

Sau đó, cô khía những đường chéo trên bụng cá và rắc muối hạt lên để ướp.

Trong khi Xiumei chuẩn bị cá, người hầu nhà họ Xie mang nguyên liệu đã mua đến cho Wei Ruo trên một chiếc thuyền nhỏ.

Tỏi, hành lá, rau diếp, giá đỗ và đậu hũ đều là những nguyên liệu có sẵn.

Ngoài ra còn có một cái nồi sắt nhỏ.

Để đẩy nhanh tiến độ, Wei Ruo và Xiumei chia việc: Xiumei phụ trách chuẩn bị nguyên liệu, còn Wei Ruo phụ trách nấu nướng.

Wei Ruo hiếm khi tự nấu ăn nữa; thường thì, nếu có đủ thời gian, anh sẽ để Xiumei làm.

Wei Ruo di chuyển hai bếp và giá để đun nước trên thuyền ra phía mũi thuyền, nhóm lửa và đặt giá sắt lên trên.

Trong khi Wei Ruo và Xiumei đang chuẩn bị, Xie Jue cũng câu được một con cá chép cỏ nặng hơn bốn cân.

Thấy hai người anh em câu được cá, Lu Yuhong hơi lo lắng. Mặc dù hai người kia không có ý định cạnh tranh, nhưng Lu Yuhong lại có tính cạnh tranh.

Tạ Anh cũng hơi lo lắng; cô đã tự tin nói rằng mình sẽ câu được một con cá lớn để nướng cho Ngụy Ruo, nhưng đến giờ vẫn chưa thấy dấu hiệu gì – thật bực bội!

Tạ Anh vô thức liếc nhìn Lục Vũ Hồng bên kia, nghĩ rằng mình không thể là người cuối cùng; cô phải câu được cá lớn nhanh hơn thiếu gia Lục.

Thật không may, số phận lại không ủng hộ cô. Trước khi cần câu của Tạ Anh chạm nước, Lục Vũ Hồng đã câu được cá.

Anh ta háo hức kéo cần câu lên, chỉ thấy đó là một con cá diếc nhỏ bé đáng thương.

Mặc dù cá diếc có vị ngon, nhưng nhiều xương và kích thước nhỏ khiến chúng không thích hợp để nướng.

Lục Vũ Hồng có phần thất vọng. Lần này, giọng nói phấn khích của Tạ Anh vang lên từ chiếc thuyền đối diện.

"Lục Vũ, tớ câu được cá rồi! Giúp tớ kéo lên! Nó khỏe quá!" Giọng Tạ Anh đầy phấn khích và hào hứng.

Ngụy Ruo nhanh chóng tiến lên giúp Tạ Anh giữ cần câu để tránh bị cá giật mất.

“Chúng ta phải làm gì đây, Ruo Ruo? Chúng ta không thể kéo nó lên được!” Xie Ying hơi lo lắng.

“Đừng lo, chúng ta sẽ nới lỏng cần câu một lúc, sau đó siết chặt lại, kéo qua kéo lại một chút, khi nào nó mỏi thì chúng ta sẽ kéo lên,” Wei Ruo bình tĩnh nói.

“Được, em sẽ làm theo lời anh.”

Wei Ruo và Xie Ying cùng nhau làm việc, không vội vàng kéo cá lên, mà sử dụng phương pháp mà Wei Ruo đề nghị—kéo qua kéo lại, luân phiên nới lỏng và siết chặt.

Ba người trên thuyền đối diện ban đầu muốn cử người sang giúp, nhưng họ thấy hai cô gái làm việc rất có phương pháp và không vội vàng.

Lòng Tạ Chí cuối cùng cũng bình tĩnh lại. Nếu con cá thoát mất, biết tính chị gái mình, chắc hẳn chị ấy sẽ buồn ít nhất nửa tháng.

Lòng Lục Vũ Hồng vẫn còn hồi hộp; anh rất tò mò không biết tiểu thư nhà họ Xie đã câu được loại cá gì.

Chu Lan chăm chú quan sát hai người họ kéo cần câu. Lời nói và phản ứng bình tĩnh của Ngụy Ruo trước tình huống này đã gây ấn tượng với anh.

Sau khi vật lộn khoảng thời gian bằng một nén hương cháy hết, con cá trong nước yếu dần. Ngụy Ruo nói với Tạ Anh, "Kéo nó lên nào."

Tạ Anh gật đầu, "Được!"

Hai người cùng nhau kéo mạnh cần câu và cuối cùng cũng kéo được con cá ra khỏi nước.

Vừa thấy cá lên khỏi mặt nước, Tạ Anh đã thốt lên kinh ngạc.

"Ngọa Ngọa, nhìn nhanh xem, cá gì thế này? To quá!" Giọng Tạ Anh đầy phấn khích.

“Đây là cá chép đầu to, còn gọi là cá chép bạc hoặc cá chép đầu to. Nó có cái đầu to và thịt rất ngon,” Wei Ruo nói sau khi nhận dạng nó.

Cá chép đầu to là loài cá dễ dàng phát triển rất lớn. Con cá mà Xie Ying bắt được có lẽ nặng khoảng 36-4 kg, nhưng đó thậm chí còn chưa phải là giới hạn của loại cá này; chắc chắn có những con lớn hơn ở Hồ Đông.

“Ruo Ruo, dùng nó để nướng đi! Sẽ thơm lắm đấy!” Xie Ying nói vui vẻ.

“Con cá này to quá; nướng cả con có thể không chín kỹ. Lát nữa tớ sẽ chặt đầu để nấu canh đầu cá, nướng bụng, rồi chiên đuôi,” Wei Ruo nói.

“Được rồi, được rồi, cậu nói gì cũng được,” Xie Ying gật đầu liên tục. Cô ấy sẽ để việc nấu nướng cho Ruo Ruo; cô ấy sẽ tiếp tục câu cá!

Trên chiếc thuyền đối diện, Lu Yuhong nhìn con cá chép đầu to của Xie Ying, rồi nhìn con cá diếc nhỏ của mình, và tinh thần anh ta tụt dốc không phanh.

Không, không, làm sao Lu Yuhong lại có thể thua một cô gái chứ?

Lu Yuhong xin cấp dưới thêm một cần câu nữa; hắn định dùng vài cần để câu cá từ cả hai phía!

Sau khi Wei Ruo giúp Xie Ying câu được vài con cá, cô bắt đầu nướng chúng.

Than hồng cháy hoàn hảo, con cá đen đầu tiên cô câu được gần như đã được ướp gia vị.

Wei Ruo phết một lớp dầu thực vật lên cá rồi nướng trên lửa.

Trong khi cá đang nướng, Wei Ruo dùng một cái bếp khác và một cái nồi cô đã mua để xào gia vị, cho thêm nước tương, muối, bột ngũ vị hương (hỗn hợp gồm bạch đậu khấu, đinh hương, nhục đậu khấu, quế và hồi xay), rượu nấu ăn, hành lá và gừng.

Mùi thơm nhanh chóng lan tỏa khắp hồ.

Lu Yuhong, một người sành ăn dày dạn kinh nghiệm, nhìn thấy mùi thơm và mắt hắn sáng lên. Hắn đứng dậy và nhìn về phía Wei Ruo.

Sau khi nước sốt dậy mùi thơm, cô đặt nó sang một bên, chờ cá nướng chín.

Khi cá chẽm đã vàng nâu cả hai mặt, Wei Ruo liền cho vào nồi. Đáy nồi đã được lót sẵn một lớp rau củ thái nhỏ.

Cô đặt cá lên trên rau, đổ nước sôi vào và bắt đầu nấu.

Wei Ruo lấy một hũ từ trong ba lô ra, múc một ít đậu đen và rải lên trên cá.

Khi nước sôi, một mùi thơm hấp dẫn tỏa ra, giải phóng hương thơm của tất cả các loại gia vị và thấm vào cá.

Mùi hương này ngay lập tức dập tắt sự hào hứng câu cá của Lu Yuhong, người vừa mới tự tin nhắm đến việc bắt một con cá lớn để giữ thể diện. Anh ta liên tục liếc nhìn về phía Wei Ruo, sợ bỏ lỡ điều gì đó.

Xie Ying cũng đang đói bụng; cô ấy thực sự muốn thử món cá nướng của Wei Ruo.

Thấy cá gần chín, Wei Ruo sai người mang một tô canh ra. Cô chia một nửa cá và các món ăn kèm vào tô lớn, sau đó dặn người nhà họ Xie mang phần cá còn lại, cùng với cái nồi, ra thuyền bên kia sông.

Các người hầu lấy chiếc nồi sắt từ tay Wei Ruo và chèo thuyền nhỏ về phía thuyền của Chu Lan.

(Hết chương)