215. Thứ 215 Chương Tà Niệm

Chương 215 Những Suy Nghĩ Xấu Xa

He Yuzhu hỏi, "Sao cậu còn hỏi nữa? Quán rượu của ông He trước đây như thế nào? Sao ông ấy không bán đồ ăn thức uống? Cậu nghĩ mình là người thông minh duy nhất à? Bán đồ xào trong quán rượu sao?"

"Ừm..."

Fan Jinyou chỉ muốn thay đổi một chút để chứng minh mình có thể quản lý quán rượu tốt hơn.

Anh ta chưa thực sự nghĩ xem việc đó tốt hay xấu; anh ta chỉ tự nhiên cho rằng việc thêm đồ xào sẽ mang lại thêm thu nhập.

He Yuzhu nói, "Đi hỏi thăm các quán rượu lớn nhỏ khác xem họ có bán đồ ăn nóng không."

Các quán rượu lớn hoạt động dọc đường, giống như các quầy hàng ở chợ đêm, trong khi các quán rượu nhỏ có mặt tiền cố định. Quán của ông He là một quán rượu nhỏ tiêu chuẩn.

Fan Jinyou ngạc nhiên; ngoài những quán rượu nhỏ gần đó, anh ta chưa từng đến nhiều quán khác ở xa hơn.

"Không có quán rượu nào bán đồ ăn nóng sao?"

"Nếu bán đồ ăn nóng thì đó là nhà hàng."

He Yuzhu nói, "Quán rượu là quán rượu, nhà hàng là nhà hàng. Nhà hàng thì đắt hơn, nhưng quán rượu này dành cho mọi tầng lớp xã hội. Ngay cả người nghèo chỉ có ba năm xu cũng có thể vào đây uống vài ly. Nếu đến nhà hàng mà chỉ muốn uống hai ly rượu, chắc chắn sẽ bị đuổi ra ngoài, phải không?"

Fan Jinyou cuối cùng cũng hiểu ra: "Vậy là tôi đã mắc sai lầm khi bán đồ ăn nóng?"

"Đúng vậy, nếu chúng ta bán đồ ăn nóng, khách quen sẽ thấy quá ồn ào, quá nhiều người uống rượu và chơi trò chơi uống rượu, nên họ sẽ không đến nữa."

Nghe vậy, mọi người đều hiểu. Thảo chú Niu và nhóm của ông ấy đến một lần, nhưng hôm sau họ lại thích đi đường xa đến những nơi khác để uống rượu hơn là đến quán rượu này.

He Yuzhu nói, "Nếu chúng ta mở một nhà hàng nhỏ, rượu của chúng ta sẽ bị pha loãng với nước, và kỹ năng nấu nướng của đầu bếp Ma chỉ ở mức trung bình. Mọi người thà tiêu tiền ở những nhà hàng khác còn hơn."

"Chẳng trách chẳng ai đến. Rượu pha loãng, đồ ăn cũng chẳng ngon. Ai lại bỏ tiền ra ăn ngoài chứ?"

Fan Jinyou nói, quay sang lườm Ma Liansheng. Hóa ra vận rủi của hắn đều là lỗi của Ma Liansheng.

He Yuzhu nói, "Từ giờ trở đi, quán rượu không cần nhiều người như vậy. Một người đứng sau quầy quản lý, người khác lo rót rượu và đồ ăn. Lập lịch ca làm việc, mọi người có thể thay phiên nhau." Cả nhóm

nhìn nhau; không tính He Yuzhu, đã có năm người. Như vậy là thừa nhân viên rồi.

"Các người định sa thải chúng tôi à?"

Kong Yuqin vội vàng hỏi. Trong số năm người ở đây, Ma Liansheng và cô ấy là dễ bị sa thải nhất; họ có thể mất việc.

He Yuzhu nói, "Chúng ta sẽ không mở nhà hàng nhỏ ở đó; chúng ta sẽ biến nó thành một nhà ăn lớn."

"Khu vực này chủ yếu là các cửa hàng nhỏ ở Dashilan, và nhiều người trong số họ nghèo. Không thích hợp để mở nhà hàng nhỏ ở đây."

“Vậy chúng ta sẽ làm gì?”

“Ngày mai chúng ta sẽ thông báo. Những người biểu diễn múa rối bóng, đấu dế, quay con quay, vẽ tranh bằng đường, lao động chân tay, và cả những người làm việc vất vả—nhà ăn của chúng ta sẽ bán vé ăn. Chúng ta sẽ có bánh quẩy chiên, bánh rán, bánh mì nướng, cũng như cơm, bánh bao hấp, bánh mì bắp và các món hầm.”

“Các ông cũng bán rau củ nữa à?”

“Không phải món xào, mà là các món hầm trong nồi lớn. Như vậy, giá cả sẽ rẻ hơn món xào, và người dân bình thường có thể mua được.”

“Chúng ta phục vụ mọi tầng lớp xã hội, ai cũng có thể mua được. Chúng ta đang nói về quan hệ đối tác công tư, vì vậy hãy mang đến một góc nhìn mới và để những người kinh doanh này có một bữa ăn nóng hổi ở đây. Không cần phải cầu kỳ, chỉ cần ngon miệng và no bụng là được.”

Về cơ bản, He Yuzhu đã chuyển nhà ăn của nhà máy vào quán rượu. Anh ta quá lười biếng để tự kiếm tiền, nhưng với Ma Liansheng làm phụ tá, dù kỹ năng xào nấu không giỏi lắm, anh ta vẫn có thể nấu được một nồi canh lớn.

"Tốt lắm!" Zhao Yali vỗ tay tán thưởng, thở phào nhẹ nhõm.

Kỹ năng của một chuyên gia thể hiện rõ ngay lập tức. Phân tích đơn giản của He Yuzhu đã chỉ ra tất cả các vấn đề của quán rượu và đưa ra các giải pháp tương ứng.

Với sự hướng dẫn của anh ấy, chỉ cần quán rượu hoạt động bình thường trở lại, vị trí quản lý chung của anh ấy sẽ được đảm bảo.

"Trọng tâm là buổi sáng và buổi trưa. Đầu bếp Ma sẽ phụ trách các món ăn chính và các món ăn trong nồi lớn, còn Fan Jinyou sẽ hỗ trợ anh ấy và làm phần việc của mình."

Đầu bếp Ma vừa nãy rất lo lắng, thậm chí còn cố gắng cầu xin He Yuzhu đừng làm lớn chuyện về việc pha loãng rượu.

Giờ đây, nghe lời He Yuzhu, có vẻ như đối phương không muốn theo đuổi vấn đề này nữa. Chỉ cần vấn đề rượu được giải quyết, anh ta có thể giữ được công việc của mình.

Tất nhiên, Fan Jinyou không muốn làm việc cho Ma Liansheng.

Anh ta nợ Ma Liansheng việc mình bị tụt hạng từ một cán bộ đường phố xuống thành một nhân viên bình thường.

Giờ đây, đột nhiên anh ta lại là cấp dưới của Ma Liansheng, và anh ta cảm thấy một vị đắng trong miệng.

“Chúng tôi thường cung cấp củ cải lớn, củ cải nhỏ và rau củ muối chua. Ngay cả khi bạn chỉ mua vài cái bánh ngô để ăn kèm với rau củ muối chua, chúng tôi vẫn có thể phục vụ. Chúng tôi không thể phàn nàn với khách hàng hay coi thường họ.”

Sau cuộc họp, He Yuzhu nhờ Fan Jinyou viết thông báo về việc quán rượu hoạt động trở lại và dán bên ngoài.

Cũng có một thông báo về việc mở căng tin, liệt kê các món ăn được phục vụ.

Điều này thu hút nhiều người qua đường, họ bàn tán với nhau.

Cánh cửa ở giữa không thể xây dựng trong thời gian ngắn, vì vậy họ tìm một cái kệ và dùng nó để chắn cửa, khôi phục lại

bố cục ban đầu của quán rượu. Ma Liansheng mượn một chiếc xe ba bánh, chở hết rượu cũ đi rồi trả tiền. He Yuzhu giao lại tất cả số rượu mà quán rượu đã trữ trước đó và ghi vào sổ sách.

Khoảng 2 giờ chiều, mọi người bắt đầu đến quán rượu, gọi vài ngụm rượu và một món ăn nhỏ để ăn uống một lúc trước khi đi làm.

Đến tối, Niu Ye, Cheng Lao Er, Pian Ye và những người hàng xóm khác đều đến.

Sau khi vào trong và xác nhận rằng quán rượu đã thực sự được khôi phục, tất cả đều nở nụ cười hài lòng.

He Yumei nói với Zhao Yali, "Anh He quả là tháo vát. Chỉ thay đổi một chút mà việc kinh doanh đã phát đạt."

"Ừ, giờ thì tôi yên tâm rồi. Tháng sau tôi sẽ được trả lương."

Tháng này, không có lương, lũ trẻ ở nhà khóc lóc, chất lượng cuộc sống rõ ràng đã giảm sút.

Nhìn thấy cảnh tượng này, Fan Jinyou cảm thấy một cảm xúc lẫn lộn, thầm hối hận vì quyết định thay đổi của mình. Nếu mọi chuyện vẫn như cũ, chẳng lẽ anh ta vẫn không thể làm quản lý được sao?

Tỷ lệ lấp đầy buổi tối đã phục hồi lên 50-60%, và quán ăn nhỏ cũng kinh doanh phát đạt vào ngày hôm sau, với lượng khách hàng liên tục vào buổi sáng và buổi trưa.

Trong vài ngày liên tiếp, số lượng khách hàng tại quán rượu tăng lên, dần dần trở lại mức trước đây.

He Yuzhu chỉ đến trông coi quán trong hai ngày đầu tiên. Sau khi thấy mọi việc đang tiến triển tốt, ban ngày anh ta đi làm ở cửa hàng thịt kho và nhà máy đóng hộp, đồng thời cũng có việc riêng; anh ta không thể dồn hết sức lực vào quán rượu.

"Quản lý He, hai ngày nay anh không đi làm phải không?" Fan Jinyou hỏi.

Zhao Yali nói, "Vâng, anh ấy cũng làm ở cửa hàng thịt kho và nhà máy đóng hộp. Tôi không ngờ công việc kinh doanh của anh ấy lại lớn đến vậy."

Hai công việc kinh doanh đó thực sự rất lớn; so với chúng, quán rượu chỉ là nhỏ bé.

Số tiền họ kiếm được trong một tháng thậm chí còn không bằng số tiền họ kiếm được trong hai ngày ở đó.

Fan Jinyou nói, "Chúng ta đều đi làm đúng giờ, không được đi muộn hay về sớm, nhưng He Yuzhu cứ liên tục không đến. Như vậy chẳng phải là vắng mặt sao?"

"Chuyện này..." Zhao Yali ngập ngừng.

Fan Jinyou bắt đầu mất kiên nhẫn. Anh ta nói, "Chị họ, chị là quản lý! Hãy nhìn lại bản thân xem, chị có hành xử như một quản lý thực thụ không? Chị không thể cứ mù quáng làm theo lệnh của He Yuzhu được. Chị cần phải tự bảo vệ mình." "

Cái này..." Triệu Nhai sững sờ. Nghĩ lại, cô cũng chỉ như bao nhân viên khác trong quán rượu nhỏ này, chứ chẳng giống một quản lý chút nào.

"Chẳng phải He Yuzhu đang tạo cơ hội cho chị sao? Hắn ta chẳng có lý do gì để nghỉ việc mỗi ngày cả. Cứ ghi vào sổ vắng mặt là nghỉ ốm."

"Vậy được không?" Triệu Nhai hỏi.

"Sao lại không? Chúng ta có hệ thống chấm công mà. Hắn ta có quyền nghỉ việc sao? Vắng mặt phải được ghi vào sổ vắng mặt, và tiền lương của hắn ta phải bị trừ."

Triệu Nhai cảm thấy lời Fan Jinyou nói có lý, nên cô nghe theo và ghi lại những lần vắng mặt của He Yuzhu.

Cô cũng nảy ra vài ý tưởng. Với việc He Yuzhu không đến làm việc mỗi ngày, quán rượu dưới sự lãnh đạo cá nhân của cô đang làm ăn phát đạt và kiếm được rất nhiều tiền.

Đến lúc này, giải pháp là loại bỏ He Yuzhu. Chỉ cần việc kinh doanh vẫn tiếp diễn như trước, quán rượu vẫn có thể đạt được mục tiêu doanh thu.

Bằng cách này, hắn sẽ trở thành tổng quản lý, điều hành mọi hoạt động của quán rượu.

Ghi chép những lần vắng mặt của He Yuzhu là bước đầu tiên; nếu vắng mặt quá nhiều, cổ tức của hắn sẽ bị trừ, cho hắn biết hắn có năng lực.

He Yuzhu không hề hay biết rằng Fan Jinyou đứng sau tất cả, sai Zhao Yali ghi lại những lần vắng mặt của hắn vào sổ điểm danh.

He Yuzhu bận rộn với công việc riêng cả ngày, chỉ đến quán rượu một lát vào buổi tối, rời đi khoảng mười giờ.

Hôm đó, hắn trở lại chỗ ngồi quen thuộc ở quán rượu, gọi bốn ounce rượu ngũ cốc và lạc cùng xúc xích tỏi ăn vặt, rồi trò chuyện với chú Niu về đồ cổ.

Ở bàn bên cạnh, Cheng Lao Er đang nói chuyện với chú Pian, rồi nói: "Chú Pian, chú có nghĩ He Yongqiang đã quay lại làm nông không?"

"Ừ, tôi không biết hắn nghĩ gì mà bỏ cái quán trọ tốt lành ấy lại đi quê làm ruộng."

Cheng Lao Er có phần ghen tị với vận may của He Yongqiang; một quán trọ lớn như vậy mà lại biến mất như thế.

"Đúng là đồ ngốc! Cho dù

cuộc sống thành phố có khó khăn, vẫn tốt hơn làm ruộng." "Cuộc sống ở nông thôn từ giờ trở đi sẽ khó khăn hơn. Không thể so sánh với cuộc sống thành phố." "

Mấy người cứ lo lắng về quá khứ chỉ vì đọc sách thôi. Mấy người thực sự nghĩ He Yongqiang sẽ khổ sở ở nông thôn sao?" Xu Hesheng cười.

"Không phải sao? Làm ruộng là việc khó khăn nhất."

"Mấy người quên rồi à? He Yongqiang đã bán quán trọ này cho ông chủ He. Hắn ta được rất nhiều tiền. Làm sao hắn ta có thể khổ sở ở nông thôn được chứ?"

"À đúng rồi, tôi quên mất."

Cheng Lao Er quay sang He Yuzhu hỏi, "Ông chủ He, ông được bao nhiêu tiền cho căn nhà hai sân này?"

He Yuzhu nói, "Tôi không mua căn nhà hai sân, tôi chỉ mua quán rượu nhỏ phía trước thôi."

"Vẫn là nhiều tiền lắm, phải không?" Cheng Lao Er tiếp tục hỏi.

"Sao ông lại hỏi vậy? Bán được bao nhiêu tiền cũng không được một xu." Niu Ye nói.

Cheng Lao Er ngượng nghịu nói, "Tôi chỉ hỏi thăm thôi." Rồi

ông chợt nghĩ, và hỏi, "Sao ông chủ He không mua sân sau?"

"Khi vợ chồng ly hôn, người vợ phải có chỗ ở. Sân sau đó là của vợ ông He Yongqiang."

"Tôi thắc mắc. Tôi tưởng vợ ông ấy đã bỏ đi rồi. Hóa ra bà ấy vẫn sống ở sân sau."

“Cô ấy có việc làm, ngày nào cũng đi làm, dĩ nhiên là cậu chưa thấy rồi,”

Cheng Lao Er nói với vẻ “ồ,” một ý nghĩ chợt nảy ra trong đầu.

Một cô gái trẻ đã ly hôn sống ở sân sau, và cả sân chẳng có ai khác.

Anh ta cũng độc thân; nếu anh ta cặp kè với cô gái đó, chẳng phải cả sân sẽ thuộc về anh ta sao?

He Yuzhu không để ý gì cả, dù sao thì trong quán rượu người ta cũng bàn tán đủ thứ.

Từ chuyện quốc gia đến những giai thoại trong khu phố, họ nói về bất cứ điều gì nảy ra trong đầu.

Sáng hôm sau, Cheng Lao Er đứng đợi ở lối vào con hẻm phía sau, chờ Xu Zhaodi khóa cổng và đẩy xe đạp ra khỏi hẻm, rồi giả vờ đi ngang qua.

“Đi làm à?”

Xu Zhaodi mỉm cười khi thấy Cheng Lao Er, “Vâng, cậu ăn tối chưa?”

“Rồi ạ.”

Sau khi chào hỏi, Xu Zhaodi định rời đi.

“Bà chủ, có chuyện muốn nói với bà.”

“Chuyện gì vậy?”

"Bà chủ, tên He Yongqiang đó là một tên vô lại, tôi luôn nghĩ hắn là một tên khốn."

"Được rồi, lão già Cheng, chuyện cũ qua rồi, đừng nhắc đến hắn trước mặt tôi nữa."

"Vâng, vâng, tôi đã nhầm, tôi sẽ không nhắc đến hắn nữa, bà chủ, tôi thực sự thấy tiếc cho bà, ly hôn ở độ tuổi còn trẻ như vậy."

Xu Zhaodi không nói nên lời hỏi, "Lão già Cheng, anh muốn nói gì?"

"Tôi... tôi chỉ thấy tiếc cho bà, còn trẻ như vậy, sao bà không thể sống như một góa phụ được?"

Xu Zhaodi rất tức giận. Lão già Cheng là một người lái xe ba bánh trên đường phố, gia đình nghèo, chưa bao giờ tìm được vợ.

Đến gặp bà từ sáng sớm nói những điều vô nghĩa như vậy, anh ta đang cố gắng làm gì?

"Nếu cô có gì muốn nói thì nói đi. Nếu không, để tôi đi làm."

"Đừng như vậy, hay là tôi giới thiệu cô với ai đó nhé?" Lão già Cheng hỏi.

"Hừ."

Xu Zhaodi cười rồi nói: "Lão Thành Nhị, sao cô không lái xe ba bánh cho tử tế?

Cô làm mai mối làm gì?" "Không sao, có người thích cô rồi. Cô còn trẻ, nên tiến thêm một bước nữa, lấy một người đàn ông tốt và ổn định cuộc sống."

Nếu trước đây ở trong nhà này, Xu Zhaodi đã bắt đầu chửi rủa rồi.

Nhưng sau khi bị Hà Vũ Trâu giảng giải, cơn giận của bà đã dịu đi đáng kể. Bà nói: "Được rồi, nếu cô giới thiệu cho tôi ai đó thì nhanh lên nói cho tôi biết để tôi đi làm."

Lão Thành Nhị sốt ruột liền đưa tay ra ngăn Xu Zhaodi đang định đi qua, nói: "Đừng đi vội, để tôi nói xong đã."

Con hẻm phía sau rất hẹp, cánh tay dang ra của lão Thành Nhị chắn ngang đường bà.

Lúc này Xu Zhaodi tức giận hét lên: "Lão Thành Nhị, cô nghĩ cô đang làm gì vậy? Nếu cô không tránh ra, đừng trách tôi chửi!"

"Để tôi nói hết đã, chỉ vài câu thôi mà."

"Không thể mong đợi điều tốt đẹp nào từ miệng chó được."

Mặc dù Xu Zhaodi không đoán được lý do Cheng Lao Er tìm mình, nhưng cô biết chắc chắn không phải chuyện tốt.

Cô là người của Zhu Zi Ge và không muốn dính líu đến đàn ông khác, nên cô không muốn để ý đến Cheng Lao Er.

Hơn nữa, đây là con hẻm, thường vắng vẻ, giờ chỉ có cô và Cheng Lao Er. Cô đột nhiên cảm thấy hơi sợ. Lỡ hắn có ý đồ xấu và tấn công cô thì sao? Cô sẽ gặp rắc rối chứ?

"Anh muốn gì?"

"Tôi không muốn gì cả, cứ để tôi nói hết đã."

Xu Zhaodi hít một hơi sâu, kìm nén lại và nói, "Cứ nói đi, tôi đang nghe."

"Bà chủ, bà nghĩ sao về tôi? Tôi không ngại bà ly dị, hay là chúng ta thành một cặp?"

(Hết chương)