Chương 37 Thịt Lớn Thơm

Chương 37 Hương Thơm Của Thịt

Trong bếp, mùi thơm nồng nàn của thịt lan tỏa khắp không gian.

Tiểu Yên, đang ngồi xổm bên bếp phụ giúp nhóm lửa, không khỏi chảy nước miếng khi ngửi thấy mùi thơm.

"Anh ơi, bao giờ chúng ta được ăn?" cô bé không thể chờ đợi thêm nữa.

"Chỉ cần ninh thêm một chút nữa thôi,"

Lục Thanh đáp, bản thân cũng cảm thấy hơi sốt ruột.

Kiếp trước, là một người ăn thịt, anh chưa từng được ăn loại thịt nào ngon ngoài cá kể từ khi đến thế giới này.

Giờ đây, ngửi thấy mùi thơm nồng nàn của thịt, miệng anh gần như chảy nước miếng.

Lục Thanh đang nấu thịt lợn kho.

Tất nhiên, do thiếu gia vị, anh đang nấu một phiên bản đơn giản của món thịt lợn kho, hoặc có lẽ "thịt lợn hầm" sẽ là một mô tả chính xác hơn.

Lý do anh nấu thịt lợn kho là vì anh bất ngờ nhìn thấy một người bán tương đậu ở chợ.

Đó là một người vợ nông dân bán, ban đầu đựng trong một hũ, điều mà anh suýt nữa đã bỏ qua.

Sau đó, anh nếm thử một chút và thấy hương vị khá giống với nước tương, chỉ ít mặn hơn, điều này khiến anh rất ngạc nhiên.

Anh ta lập tức mua rất nhiều, khiến vợ người nông dân vô cùng biết ơn.

Nhân cơ hội đó, Lu Qing hỏi về nguồn gốc của loại tương này và biết được rằng công thức được truyền lại từ ông nội của người nông dân.

Ông nội cô vốn làm việc trong bếp của một nhà hàng ở một thành phố xa xôi, nhưng do một số hoàn cảnh bất ngờ, ông đã đến đây.

Sau khi kết hôn, gia đình chồng cô nghèo khó, nên cô quyết định làm tương đậu để phụ giúp gia đình.

Vì đậu rẻ, nên dù có làm hỏng thì thiệt hại cũng không đáng kể.

Tuy nhiên, người dân địa phương dường như không mấy mặn mà với tương đậu.

Cô đã bán ở chợ lâu như vậy, và Lu Qing vẫn là khách hàng lớn nhất của cô.

Cảm thông sau khi nghe câu chuyện của cô, Lu Qing mua thêm một hũ tương nữa, một lần nữa khiến người nông dân cảm kích. Sau

lần may mắn bất ngờ với tương đậu này, Lu Qing lại đi khắp chợ tìm kiếm.

Thật không may, anh không tìm thấy loại tương đậu nào như

mình đang tìm. Tuy nhiên, anh lại thấy một ông lão bán kẹo và đã mua một ít.

Kẹo đắt hơn nhiều so với tương đậu, nhưng Lỗ Thanh không bao giờ keo kiệt khi nói đến chuyện ăn uống.

Với những nguyên liệu tìm được, Lỗ Thanh quyết định nấu món thịt lợn kho.

Cắt thịt ba chỉ (nửa mỡ nửa nạc) thành từng miếng, chần sơ qua rồi áp chảo cho đến khi bề mặt hơi vàng.

Vớt thịt ra và bắt đầu làm nước chấm.

Khi nước chấm thơm, cho những miếng thịt đã áp chảo sơ vào xào cùng.

Sau đó cho đường, muối và nước vào, rồi ninh nhỏ lửa.

Đây chắc chắn không phải là món thịt lợn kho đúng kiểu truyền thống, nhưng với nguồn lực hạn chế, đây là tất cả những gì Lu Qing có thể làm được.

May mắn thay, ngay cả với phương pháp đơn giản, thịt vẫn là thịt.

Sau khi ninh một lúc, mùi thơm của thịt lan tỏa, vẫn khiến hai anh em thèm thuồng.

Ước tính thời gian đã vừa đủ, Lu Qing mở nắp, chuẩn bị làm đặc nước sốt.

Vừa mở nắp, hơi nước bốc lên, mùi thơm nồng nàn của thịt lan tỏa khắp căn bếp.

Mùi thơm thậm chí còn bay ra ngoài, thu hút những người dân làng đi ngang qua không khỏi dừng lại.

Sau khi ngửi một lúc, họ nhận ra mùi thơm đến từ nhà Lu Qing và lập tức kinh ngạc.

"Mùi thịt nồng nặc thế này, Lu Qing đã nấu bao nhiêu thịt ở nhà vậy?"

Họ muốn vào xem, nhưng cảm thấy không lịch sự.

Cuối cùng, sau khi đứng đó một lúc, cảm thấy bụng ngày càng đói, họ vội vã về nhà.

Nếu ở lại lâu hơn, họ sợ sẽ bị cám dỗ vào ăn ké.

Mùi thịt nướng lan tỏa ngày càng xa, đến tận mấy nhà gần đó.

Sau khi xác nhận mùi thơm phát ra từ nhà họ Lu, họ không khỏi thở dài kinh ngạc.

"Cuộc sống nhà họ Lu càng ngày càng tốt hơn! Thịt gì thế này? Thơm quá!"

"Tôi cứ tưởng Lu Qing và Xiao Yan sẽ vất vả lắm sau khi Lu Ming và vợ ông ấy qua đời, nhưng giờ thì không cần phải lo nữa."

"Tôi nghe nói sáng nay Lu Qing và Da'an đi chợ mua nhiều thứ lắm. Lu Qing thậm chí còn trả lại lương thực, dầu ăn và muối đã mượn mọi người nữa."

"Lão bác sĩ Chen thật tốt với học trò."

"Tiếc là thằng con trai vô dụng của tôi lại chẳng ra gì, nếu không tôi đã xin lão bác sĩ nhận nó làm đệ tử rồi."

"Thôi nào, con trai ông thậm chí còn không biết đọc chữ. Cho dù ông đưa cho nó sách y học cũng không hiểu."

"Anh lúc nào cũng nói về con trai tôi. Con trai anh cũng vậy. Nó thậm chí còn không đếm nổi đến mười. Thôi đừng nhắc đến nó nữa."

...

Lu Qing không để ý đến cuộc bàn tán của dân làng.

Lúc này, anh đang ninh nước sốt cho đến khi sánh lại rồi bắt đầu múc thịt ra.

Những miếng thịt lợn kho chín mềm, rung nhẹ khi rơi vào bát, trông vô cùng hấp dẫn.

Nhìn màu sắc của thịt lợn kho, Lu Qing gần như không thể cưỡng lại được.

Anh nhanh chóng xào một ít rau trên lửa lớn, rồi thông báo bữa tối đã sẵn sàng.

"Xiao Yan, phần này của em. Ăn từ từ, cẩn thận nóng đấy."

Ngồi vào bàn, Lu Qing đặt một miếng thịt lên cơm của Xiao Yan trước.

"Vâng, anh trai,"

Xiao Yan ngoan ngoãn đáp, rồi bắt đầu thổi vào miếng thịt trong bát, cố gắng làm nguội nhanh chóng.

Sau khi dọn đồ ăn cho Xiaoyan, Lu Qing cũng lấy một miếng thịt kho cho mình. Anh

thổi nhẹ cho thịt nguội bớt, rồi cắn một miếng, mắt sáng lên ngay lập tức.

Thịt kho đã được ninh rất lâu và ngấm đẫm hương vị.

Nó mềm, dai nhưng vẫn có độ đàn hồi nhất định, với kết cấu tuyệt vời.

Sau khi ăn hết miếng, Lu Qing lộ vẻ hài lòng. Công

sức nấu nướng của anh quả thật đáng giá.

Mặc dù do nêm nếm chưa đủ nên thịt kho không ngon bằng những lần anh nấu ở kiếp trước

, nhưng được ăn món thịt như thế này trong hoàn cảnh hiện tại cũng đủ làm anh mãn nguyện.

"Anh ơi, thịt ngon quá!"

Xiaoyan, miệng đầy mỡ, vui vẻ nói với Lu Qing.

"Haha, tất nhiên rồi, anh trai đã tốn rất nhiều công sức để làm món này," Lu Qing tự hào nói.

"Anh nấu ăn ngon thật! Xiaoyan muốn học nấu ăn của anh để có thể tự làm thật nhiều món ngon!"

cô bé sành ăn tuyên bố mục tiêu đầy tham vọng của mình.

"Tiểu Yến, con phải ăn uống đầy đủ nhé. Khi nào con lớn hơn một chút, anh trai sẽ dạy con nấu ăn."

"Vâng ạ!"

Hai anh em lại có một bữa tối ngon miệng.

Sau khi ăn xong, họ dọn dẹp, và Lục Thanh, tay cầm một mảnh vải, đi đến nhà ông Trương kế bên.

"Ông Trương, ông Trương!"

"Có chuyện gì vậy, Lục Thanh?" Ông Trương bước ra khỏi nhà.

"Dì Hai có nhà không ạ?"

Dì Hai, vợ thứ hai của ông Trương, nổi tiếng khắp làng vì tài thêu thùa xuất chúng.

"Dì ấy ở trong nhà. Cháu tìm dì ấy à?" Ông Trương gọi vào nhà, "Vợ của anh Hai, ra đây nhanh lên, Lục Thanh cần gặp cháu."

"Lục Thanh cần cháu làm gì?" Một người phụ nữ bước ra khỏi nhà.

"Chuyện là thế này, sáng nay cháu mua một mảnh vải ở chợ, muốn may hai bộ quần áo cho Tiểu Yến, nhưng cháu không biết may, nên cháu muốn nhờ dì Hai giúp. Cháu sẽ trả công cho dì ấy."

Lu Qing giơ tấm vải trong tay lên.

“Con bé ngốc nghếch, sao lại nói đến tiền công? Chúng ta là hàng xóm, giúp đỡ nhau là điều đúng đắn. Đưa vải cho dì, dì sẽ suy nghĩ, và ngày mai dì sẽ bảo Xiaoyan đến để dì đo cho con bé. Dì sẽ may xong cho con bé trong vài ngày tới,” dì Zhang nói, cầm lấy tấm vải.

“Đúng vậy, cháu đã quá tốt bụng khi mang đến một miếng thịt to như vậy vào buổi trưa rồi,” chú Zhang nói thêm.

“Cháu không thể để dì làm việc không công được,” Lu Qing cười nói. “Vậy thì quyết định vậy. Cháu phải quay lại học bài.”

“Được rồi, được rồi, học hành quan trọng. Cháu về nhanh lên.”

Sau khi về nhà, Lu Qing mỉm cười nhìn Xiaoyan chơi đùa trong sân.

Quần áo của cậu bé, được sửa lại từ bộ cũ, giờ đã vá chắp đầy chỗ.

Cậu nhận thấy một số đường may bị rách khi giặt chúng mấy ngày qua.

May mắn thay, hôm đó cậu thấy có vải bán ở chợ; mặc dù chất lượng không tốt lắm và giá cao,

Lu Qing vẫn mua một ít, hy vọng ai đó sẽ may cho cậu hai bộ quần áo mới.

Cậu không nói với Xiao Yan về quần áo mới, dự định sẽ tạo bất ngờ cho cô vào ngày hôm sau.

Tối hôm đó, Xiao Yan vẫn không thấy con thú đen đến và ngủ thiếp đi.

Sáng hôm sau thức dậy, cô cảm thấy buồn rầu.

Tuy nhiên, nỗi buồn của cô nhanh chóng biến mất sau khi biết về quần áo mới.

Hai ngày sau, quần áo mới đã hoàn thành

. Cậu bé vô cùng vui mừng khi mặc chúng và khoe khoang suốt mấy ngày liền. Sau khi mua được rất nhiều đồ dùng ở chợ

, Lu Qing ở lại làng cả ngày.

Cậu dành thời gian học hỏi từ bác sĩ Chen, làm việc đồng áng như trồng rau trong sân, và suy nghĩ về cách nấu những món ăn ngon với nguồn lực hạn chế.

Thỉnh thoảng, cậu lại đi câu cá để cho Hồ Ly Đen ăn.

Những ngày của anh trôi qua đều đặn một cách đáng kinh ngạc.

Cuối cùng, một buổi sáng nọ, khi anh và Xiao Yan trở về sân ở lưng chừng núi,

vị bác sĩ già nói với anh rằng anh không cần phải đọc *Bách khoa Dược liệu* nữa.

(Hết chương)