164. Thứ 163 Chương Nuôi Gà Tài Năng (vui Lòng Đăng Ký)

Chương 163 Tài Năng Chăn Nuôi Gà (Vui lòng đăng ký theo dõi)

"Trời ơi! Nó thực sự có hai thuộc tính hàng đầu: [Thịnh vượng] + [Ưu việt]!"

"Trứng có thuộc tính hàng đầu như vậy thực sự có thể được nuôi trồng bằng công nghệ nhân tạo sao?"

Chen Jue cầm quả trứng, hoàn toàn bị cuốn hút và không khỏi trầm trồ.

Anh đã nghĩ rằng những sản phẩm nông nghiệp hàng đầu như vậy rất khó tìm thấy trong thế giới thực, và chỉ có thể được lai tạo và nuôi trồng bởi [Chuyên gia Chăn nuôi] của Minecraft.

Không ngờ, anh chỉ mới bắt đầu tham quan các gian hàng tại Triển lãm Seattle và đã phát hiện ra những quả trứng có kích thước này, vượt xa mong đợi của anh.

Quan trọng hơn, Chăn nuôi Sheng Nong có mối liên hệ đặc biệt với Chen

Jue. [Thịt gà sống] mà anh dùng để làm gà nướng tại nhà hàng của Chen ban đầu được lấy từ [trứng tươi] của họ.

"Có thể bán tại Triển lãm Seattle, nhắm đến khách du lịch và người mua từ khắp nơi trên thế giới, có nghĩa là tất cả chúng đều là hàng hóa hàng đầu được lựa chọn kỹ lưỡng."

"Mình phải khám phá kỹ nơi này trong vài ngày tới!" Chen Jue tự nhủ.

Thấy anh ta đang loay hoay với những quả trứng, cô gái mặt tròn vừa định ra ngoài phát tờ rơi liền nhiệt tình hỏi: "Anh chàng đẹp trai, anh có muốn mua trứng không? Tất cả đều là trứng của trang trại chúng tôi, gà thả vườn, ăn ngũ cốc. Trứng ngon hơn nhiều so với trứng thông thường ngoài chợ!"

Sau đó, cô đưa cho anh một tờ rơi.

Chen Jue cầm lấy tờ rơi và cẩn thận lật xem. Bên cạnh phần giới thiệu về trang trại của Công ty Chăn nuôi Sheng Nong, tờ rơi còn liệt kê một số bằng sáng chế, tất cả đều liên quan đến phương pháp nhân giống gà 'Xianju'.

Phương pháp nhân giống một giống gia cầm duy nhất như vậy đều có thể được cấp bằng sáng chế.

Nói một cách đơn giản, nó liên quan đến việc sử dụng các phương pháp nhân giống khác nhau để nuôi các giống phụ khác nhau của giống gà Xianju cổ truyền.

Sau khi phát hiện ra những bằng sáng chế này, Chen Jue càng thêm hứng thú với Công ty Chăn nuôi Sheng Nong: "Tất cả gà con của các anh đều được nhân giống từ gà bản địa Xianju sao?"

Đôi mắt của cô gái mặt tròn sáng lên lập tức: "Anh biết gà Xianju chứ? Gà ở trang trại chúng tôi được ông nội tôi nuôi từ khi còn trẻ, hơn 50 năm rồi, ông ấy đã nhân giống được nhiều giống khác nhau."

Qua cuộc trò chuyện, anh biết được cô gái mặt tròn tên là Zhang Xingxing, gia đình cô là những người chăn nuôi nổi tiếng ở Xianju.

Họ sở hữu nhiều mảnh đất núi riêng và xây dựng một trang trại chuyên nuôi các giống gà địa phương, rộng 10 ha và nuôi hơn 100.000 con gà.

"Tôi đã từng đặt mua trứng của Sheng Nong nhà anh trước đây, trứng rất ngon. Không ngờ lại gặp anh ở đây, thật là trùng hợp." Chen Jue mỉm cười nhẹ và lấy ra một tấm danh thiếp bạc từ trong túi, đưa cho cô.

"Cô đặt mua trứng của chúng tôi sao?"

"Người sáng lập Chen Ji? Anh là Chen Jue, chủ sở hữu của Chen Ji! Trời ơi!"

Zhang Xingxing nhìn vào danh thiếp và lập tức lộ vẻ không tin nổi.

Danh tiếng của Chen Ji hiện nay rất cao ở khu vực xung quanh Vancouver.

Xianju, Đài Loan, chỉ cách Vancouver hai giờ lái xe, thu hút một lượng lớn người trẻ, trong đó có Zhang Xingxing.

Trước đây, cô đã đến Vancouver cùng một nhà phân phối để thử món gà quay theo công thức bí truyền của Chen Ji.

Mặc dù cô thấy gà thả vườn ở Xianju của mình rất ngon và thịt rất mềm, nhưng cô cảm thấy chúng không thể sánh bằng gà của Chen Ji.

Cô thậm chí còn mua một con gà quay mang về cho ông nội, người đã nuôi gà gần như cả đời.

Ông Zhang, một người sành ăn, sau khi tận mắt chứng kiến ​​trang trại sinh thái Wencheng của Chen Ji, đã kết luận rằng gà quay của Chen Ji đặc biệt xuất sắc cả về chất lượng nguyên liệu và phương pháp quay. Riêng phần

thịt gà thôi cũng đã sánh ngang với gà con thả vườn được nuôi ba tháng tại trang trại của Sheng Nong.

Ngay cả ông nội cô, người cực kỳ kén chọn về các loại gà khác trên thị trường, cũng nói như vậy, điều này càng củng cố thêm sự ngưỡng mộ của Trương Tinh Hưng dành cho Chen Ji.

Cô cảm thấy rằng một ngày nào đó, cửa hàng nhỏ chuyên về gà này nhất định sẽ vươn ra khỏi Vancouver và phủ sóng toàn quốc, giống như Xin Rong Ji huyền thoại trong ngành dịch vụ ăn uống ở Đài Bắc.

Cô không ngờ rằng hôm nay lại gặp được thần tượng "thế giới gà" của mình tại Hội chợ Thực phẩm Seattle, và đôi mắt của Trương Tinh Hưng tự nhiên sáng lên!

"Cái gì?"

"Chàng trai trẻ, cậu là chủ của Chen Ji sao?"

Ông Trương, đang ngồi ở quầy hàng, cũng phấn khích không kém sau khi biết được danh tính của Chen Ji.

Ông có một câu hỏi rất lớn: Chen Ji rõ ràng sử dụng những con gà trưởng thành, to lớn, chứ không phải gà non dùng để làm gà xuân, vậy mà gà của họ vẫn giữ được độ mềm và mọng nước.

Ông thấy đấy, dù là gà công nghiệp hay gà thả vườn, khi chúng già đi, thịt sẽ trở nên dai và khô.

Chỉ có hầm lâu trong nồi áp suất hoặc nồi đất mới có thể làm mềm các thớ thịt gà và làm cho nó mềm và mọng nước.

Nếu không, chỉ đơn giản nướng thịt gà già sẽ không đạt được hương vị tuyệt vời của món Gà Nướng Bí Truyền Chen.

"Chàng trai trẻ, gà mà cậu dùng ở quán Chen có phải là giống gà chọi xưa không?"

"Tôi nghĩ chỉ có thịt gà chọi mới giữ được độ mềm như vậy ngay cả khi chúng già, không bị khô hay dai, mềm như gà non."

Ông lão Zhang trở nên khá say sưa, thậm chí còn chia sẻ với Chen Jue một số món ăn làm từ gà chọi mà ông từng ăn hồi trẻ.

"Gà chọi?"

Chen Jue giật mình, hình ảnh gà chọi trong phim hiện lên trong đầu anh.

Những con gà chọi đó, giỏi chiến đấu, quả thực có hương vị độc đáo, đúng như ông lão này mô tả.

Thấy ông lão Zhang rất am hiểu về 'ăn gà', anh xin Zhang Xingxing một chiếc ghế nhỏ, ngồi xuống quầy hàng và trò chuyện với ông, chia sẻ kinh nghiệm nuôi 'gà Wencheng' của mình.

Về lý do tại sao gà nướng MC lại có hương vị tuyệt vời như vậy, Chen Jue không tiết lộ quy tắc chăn nuôi của hệ thống MC, mà chỉ cho rằng đó là nhờ công thức bí truyền của riêng ông.

Rốt cuộc, để giữ cho thịt gà mềm và mọng nước, ngoài việc tập trung vào nguyên liệu, việc thêm gia vị thích hợp cũng có thể làm mềm các thớ cơ dễ bị khô.

"Gà Wencheng?"

"Tôi biết Wencheng. Tôi nghe nói đó là một nơi đẹp với nước trong và núi xanh tươi tốt, quả thực là một nơi tốt để nuôi gà." Ông Zhang gật đầu trầm ngâm.

Zhang Xingxing, đứng bên cạnh ông, có vẻ khá phấn khởi.

Sự hiện diện của một nhân vật tầm cỡ như người sáng lập Chen's Chicken tại gian hàng nhỏ của cô khiến cô cảm thấy chuyến đi đến Triển lãm Seattle của mình thật đáng giá.

"Thực ra, lần này tôi đến đây để hợp tác với Công ty Chăn nuôi Sheng Nong."

"Tiếp theo, Chen's Chicken có kế hoạch mở rộng chuỗi cửa hàng trên toàn quốc, và tôi lo lắng về nguồn cung nguyên liệu. Vì vậy, tôi muốn đặt hàng dài hạn một lô gà Xianju chất lượng cao từ Sheng Nong."

"Chúng tôi ở cửa hàng gà Chen cũng cần trứng chất lượng như thế này." Chen Jue mỉm cười nhẹ, sau khi chào hỏi ông cháu, ông lấy ra quả trứng có chất lượng tốt nhất và giải thích mục đích của mình.

"Hợp tác?"

Zhang Xingxing ban đầu rất hào hứng, nhưng vẻ mặt nhanh chóng trở nên lo lắng. "Ông Chen, tôi nhớ cửa hàng Chenji của ông bán gần một nghìn con gà mỗi ngày. Với quy mô lớn như vậy, ngay cả khi Sheng Nong muốn cung cấp, chúng tôi cũng không thể!"

Trang trại của Sheng Nong chủ yếu nuôi gà đẻ trứng. Nếu họ cung cấp trứng mỗi ngày, sản xuất 50.000 quả trứng sẽ không thành vấn đề, nhưng họ chỉ có thể nuôi tối đa vài trăm con gà thịt trưởng thành mỗi ngày.

Nhiều hơn thế, họ sẽ nhanh chóng làm quá tải đàn gà mà họ đã khó nhọc gây dựng được.

Xét cho cùng, giống gà Xianju do ông nội Zhang nuôi là giống địa phương, không lớn nhanh như giống gà thịt lông trắng đạt đến tuổi trưởng thành trong 45 ngày; thời gian giết mổ trung bình của chúng thường vào khoảng 4 tháng.

Thấy vẻ lưỡng lự trên khuôn mặt của ông nội và cháu trai, Chen Jue đi thẳng vào vấn đề: "Liệu Sheng Nong có hứng thú nhận vốn đầu tư của Chen Ji chúng ta không? Để cùng nhau thành lập một cơ sở sản xuất gà thịt thả vườn siêu lớn ở Xianju và Wencheng?"

Nghe vậy, cả Zhang Xingxing và ông nội Zhang đều giật mình.

"Một cơ sở chăn nuôi siêu lớn?"

"Điều đó sẽ cần hơn một triệu con gà trong chuồng!"

(Hết chương

2