Thứ 197 Chương Thực Phẩm Ghi Chú

Chương 197 Ghi Chú Ẩm Thực:

Ngay khi món bánh sữa chiên được dọn ra, ba cặp mắt lập tức bị thu hút như nam châm.

Mười miếng bánh nhỏ, vàng óng được xếp chồng lên nhau trên đĩa, phủ một lớp caramel giòn tan. Mùi dầu thơm lan tỏa trong hơi nước, khiến bụng năm người đàn ông réo lên.

Vương An Thạch băn khoăn: rõ ràng đây chỉ là bánh quẩy chiên bình thường, làm sao có liên quan đến sữa tươi? Hơn nữa, sữa tươi mềm như vậy, làm sao có thể chiên giòn được? Với

những nghi ngờ xoay vần trong đầu, anh dùng đũa gắp một miếng bánh và cho vào miệng.

Với một tiếng "rắc" nhẹ, lớp vỏ vàng giòn vỡ ra, mùi dầu nóng hổi hòa quyện với hương thơm của bột bánh bốc lên trước tiên. Sau đó, phần nhân dẻo, mềm tràn ngập trong miệng anh, vị ngọt hòa quyện với hương thơm của sữa!

"Ối!"

Nóng quá!

Bị bất ngờ, Vương An Thạch thở ra một hơi nóng, ánh mắt anh rơi vào miếng bánh sữa chiên còn dở dang trên đũa.

Cắt ngang, lớp vỏ ngoài vàng óng và giòn tan, trong khi phần bên trong trắng trong suốt và mịn màng, gần như chảy ra!

Giống như bánh bao hấp, bên trong cũng đầy ắp nhân!

Vương An Thạch chợt hiểu ra. Anh thưởng thức một cách cẩn thận; lớp vỏ giòn tan, béo ngậy và phần nhân mềm mại, ngọt ngào hòa quyện trong miệng, hương thơm sữa lan tỏa khắp môi và răng. Hương vị này chắc chắn là sữa tươi.

Nhưng… làm thế nào mà quản lý Wu lại có thể giữ được lớp sữa này bên trong lớp vỏ, ngăn không cho nó tan ra ngay cả khi đã được chiên trong dầu? Thật không thể tin nổi!

Ba đứa trẻ, không hề hay biết điều bí ẩn, lập tức theo đũa của bố mẹ.

Chỉ sau một miếng cắn, sáu con mắt của chúng sáng lên như sao mai!

Ngon quá! Giòn tan và tươi mát, hương thơm sữa đọng lại trên răng, mùi thơm ngọt ngào say đắm!

Chúng không quan tâm đến cái nóng; chúng chỉ há hốc mồm, nhai nuốt điên cuồng, đũa bay tứ tung như mưa, sợ bỏ lỡ một miếng ngon!

Con rồng đường từng hăng hái trong tay Vương Hành giờ lại trở thành vật cản, khiến cô bé càng vụng về hơn khi tranh giành thức ăn so với các anh chị mình.

Một đĩa sữa chiên chỉ có mười miếng đã biến mất trong nháy mắt.

Vương Bàng và Vương Chí mỗi người ăn được ba miếng, trong khi Vương Hành chỉ ăn được hai miếng. Vừa định cảm thấy bực bội, cô bé nhớ ra bố mẹ mình chỉ ăn một miếng, và sự oán giận của cô bé lặng lẽ tan biến.

Vương An Thạch, vẫn muốn ăn thêm, liền gọi: "Thêm một đĩa sữa chiên nữa!"

"Sữa chiên, bánh bao vịt uyên ương—"

Lời tuyên bố của Lý Nhị Lang được theo sau bởi con rồng đường đã bị Vương Hành ăn hết.

Không còn gì cản trở, cuối cùng cô bé cũng có thể tập trung vào một cuộc cạnh tranh công bằng với các anh chị mình! Trong khi

ba đứa trẻ tranh giành sữa chiên, sự chú ý của Vương An Thạch và Ngô Khương lại hướng về đĩa bánh bao vịt uyên ương.

Một đóa sen trắng tinh khiết nở rộ trên chiếc đĩa ngọc!

Những cánh hoa mỏng manh, trong suốt bung nở thành từng lớp, bao quanh đóa sen trắng, xen kẽ là sáu chiếc bánh bao hình vịt uyên ương tròn trịa.

Vỏ bánh trắng tinh, mỏng manh, không được dán kín, mỗi chiếc bánh nhỏ xinh được trang trí với hai loại nhân có màu sắc khác nhau—một màu đỏ tươi, một màu xanh ngọc bích—sự tương phản màu sắc tạo nên hiệu ứng nổi bật và quyến rũ.

Thật là một bức tranh vẽ tay tuyệt đẹp!

Wu Qiong đưa tay chạm vào một cánh sen trắng, cảm nhận được sự giòn mát trên đầu ngón tay. Cô thốt lên kinh ngạc: "Đây là củ cải! Kỹ năng chạm khắc rau củ thành hoa như vậy quả thật chưa từng có trong đời tôi!"

Vương An Thạch cũng kinh ngạc không kém. Đây là lần thứ năm anh được nếm thử món ăn của quản lý Wu, và mỗi lần đều tuyệt vời và đáng kinh ngạc!

Anh cầm một chiếc há cảo vịt uyên ương đặt vào bát của Ngô Kỳ Long, mỉm cười nói: "Mời bà dùng thử."

Ngô Kỳ Long mỉm cười nhẹ, cầm chiếc há cảo lên, ngửi thấy mùi thơm ngọt ngào của rau củ quả và hương thơm thoang thoảng của thịt tỏa ra từ chiếc há cảo nóng hổi.

Cắn một miếng nhỏ, lớp vỏ ngoài màu xanh đỏ mọng nước, tỏa ra vị ngọt của rau củ quả, trong khi bên dưới là lớp nhân thịt, hương vị đậm đà hòa quyện với vị béo ngậy của mỡ. Vị béo ngậy của nhân thịt và vị ngọt thanh của rau củ quả hòa quyện trong miệng, béo nhưng không ngấy.

Thật sự ngon tuyệt!

Cô tự hỏi nhân bánh màu xanh đỏ được làm từ những nguyên liệu gì? Cô nghe nói quản lý Wu đến từ Miêu Châu, vậy có phải đó là đặc sản của Miêu Châu không?

Lúc này, Lý Nhị Lang vén rèm bước ra, tay cầm một đĩa đồ kho với nước chấm bóng bẩy, đậm đà.

Ngô Khâu bỗng mỉm cười, vẻ mặt hơi tinh nghịch, cẩn thận gắp một quả trứng cút đặt vào bát của Vương An Thạch: "Chồng ơi, nếm thử đi."

Vương An Thạch: "..."

...

"Ợ~"

Vương Hành lấy bụng phình to che lại và ợ một tiếng thỏa mãn.

Cô chỉ tiếc là mình còn trẻ; rõ ràng là cô chưa ăn nhiều - chỉ có bốn miếng sữa chiên, một đĩa đồ kho nhỏ, bốn miếng sườn chua ngọt, một ít cá trắng hấp, vài thìa thịt heo xé sợi sốt tỏi, một bát cơm nhỏ, cộng thêm hai cốc trà đá, thế là đã no rồi. Cuối

cùng, là vì con rồng đường kia quá to, chiếm hết chỗ trong dạ dày cô.

Cả gia đình năm người đều đã thưởng thức một bữa ăn thịnh soạn và đang ngồi thoải mái tiêu hóa thì Ngô Minh tranh thủ cơ hội đi ra trò chuyện, hỏi xem mọi người có thích ăn không.

“Sữa rang ngon quá!” Vương Hành thốt lên, “Ước gì ngày nào cũng được ăn!”

Cô chống cằm, nhìn Wu Ming đầy khao khát rồi khẽ thở dài, “Giá mà anh Wu Chuan đến nhà nấu ăn…”

Biểu cảm của cô không chỉ là ám chỉ mà còn là lời tuyên bố thẳng thừng.

Wu Ming cười khẽ, nghĩ thầm, “Lần trước cô chỉ bảo tôi mở cửa hàng gần nhà, lần này lại muốn tôi đến nhà nấu ăn! Cô đúng là mưu mẹo.”

Anh giả vờ không hiểu ý cô và trò chuyện với Vương Anshi và vợ anh ta.

“Đông—”

Tiếng chuông đồng hồ điểm giờ vang vọng từ sâu trong chợ, những nốt nhạc ngân nga khắp thành phố.

Buổi trưa đã đến, và Li Erlang mở cửa hàng đúng giờ.

Anh thấy khách hàng đã đợi sẵn bên ngoài, xếp hàng ngay ngắn để vào.

Vương Anshi chứng kiến ​​cảnh tượng này, hơi giật mình: Quản lý Wu không chỉ sở hữu tài nấu nướng tuyệt vời mà còn quản lý cửa hàng rất hiệu quả—một cảnh tượng hiếm thấy ở khu chợ nhộn nhịp này!

Thấy nhà hàng đông khách, gia đình năm người không nán lại lâu hơn. Họ trả tiền và rời đi. Trước khi đi, Vương Hành đương nhiên không quên mua bông sen trắng trông vô cùng sống động.

Năm người trở lại cỗ xe sơn màu của mình và đi thẳng đến chợ Qiqiao.

Lúc đó là giờ ăn trưa, và đường phố Baokangmen đã trở nên yên tĩnh hơn nhiều.

Chợ Qiqiao bày bán rất nhiều loại thực phẩm, nhưng sau khi đã nhìn thấy những bức tranh và tác phẩm điêu khắc bằng đường của Ngô Cơ, những món ăn bình thường ở chợ Qiqiao dường như không hấp dẫn. Sau khi

đi dạo một lúc, họ đột nhiên cảm thấy buồn ngủ. Họ đã ăn quá nhiều trước đó, và hơi nóng lan tỏa khắp cơ thể khiến mí mắt họ nặng trĩu – nói theo cách hiện đại, họ bắt đầu cảm thấy chóng mặt.

Ba đứa trẻ ngáp liên tục.

Thấy vậy, Vương An Thạch nói với vợ: "Đưa các con về phủ nghỉ ngơi. Ta sẽ đến nhà sư đệ mượn sách đọc."

Vừa thấy bốn người lên xe, Vương An Thạch đột nhiên hỏi: "Hải Nhị, hôm nay anh Ngô Chuan nấu món gì ngon ạ?"

"Tuyệt vời, dĩ nhiên rồi!" Vương Hà đáp không chút do dự.

"Vậy thì sao không viết một bài luận ngắn về món ăn?"

"Hả?!"

"Hả cái gì? Con còn có thể đọc thuộc lòng 'Trăm họ' lộn xộn, điều đó cho thấy con đã sao nhãng việc học và không chăm chỉ. Văn phong và độ dài tùy con, nhưng điều quan trọng nhất là cảm xúc chân thành."

Mắt Vương Hành đảo quanh, rồi ngước lên hỏi: "Cha ơi! Nếu con viết hay, cha có thể đưa con đi thăm anh trai Vũ Xuyên nữa được không ạ?

" "Hình như con cũng có tình cảm đấy. Được rồi, nếu con có thể bày tỏ tình cảm chân thành và viết mạch lạc, lần sau cha có thời gian sẽ đưa con đi." Vũ Kỳ Tông nói nhỏ: "Để chú Trương đi cùng con nhé.

Vương An Thạch đáp, "

Ta có thể dễ dàng đến khu nhà anh Họ Đảo." Ông hạ rèm xe xuống và nhìn chiếc xe bò lăn bánh đi. Sau đó, ông

quay lại và thuê một con ngựa nhỏ ở một quán trọ ven đường, đi thẳng đến nhà họ Tống.

...

Vào thời nhà Tống, ngày mùng 7 tháng 7 âm lịch không chỉ là ngày lễ Thất Tỳ mà còn là ngày phơi sách.

"Vào ngày mùng 7 tháng 7 âm lịch, theo tục lệ thì người ta phơi quần áo." "

Ngay từ thời nhà Tần và nhà Hán, người dân thường đã có tục lệ phơi sách và áo lông vào những ngày cuối hè. Đến thời nhà Tống, tục lệ này đã trở thành một tập quán quốc gia, được chuẩn hóa để nhấn mạnh việc phơi sách, phản ánh chính sách quốc gia cơ bản coi trọng giáo dục.

Vì vậy, Lễ hội Phơi sách trở thành một sự kiện trọng đại đối với giới học giả. Mỗi dịp Tết Thất Tích, không chỉ triều đình tổ chức 'Tiệc Phơi sách', mà các nhà sưu tập sách nổi tiếng ở kinh đô Biện Kinh cũng mang bộ sưu tập quý giá của mình ra, thường thu hút một lượng lớn học giả và nhân tài nổi tiếng. Tống Dân

Khâu là nhà sưu tập sách hàng đầu của triều đại, với hơn 30.000 cuốn sách trong bộ sưu tập của mình, bao gồm nhiều tác phẩm quý hiếm và rời rạc.

Từ khi nhậm chức ở kinh đô, Vương An Thạch thường xuyên đến nhà Tống Dân Khâu để mượn sách đọc. Làm sao ông có thể bỏ lỡ một sự kiện trọng đại như vậy?

Ông cưỡi ngựa chậm rãi, và ngay khi vừa rẽ qua góc phố, một con ngựa đẹp lao ra phía ông. Người cưỡi ngựa ngước nhìn theo tiếng vó ngựa, ánh mắt hai người chạm nhau, và họ..." Cả hai đều giật mình trong giây lát, rồi đồng thanh bật cười.

"Sư Tử Vương!"

"Sư Tử Phụ!" Hai người cưỡi ngựa đi song song.

Tô Tống cười hỏi, "Sư Tử Vương, sư Tử Vương cũng đến nhà sư Tử Đạo dự tiệc văn chương à?"

"Đúng vậy! Sư Tử Vương vừa ăn trưa xong và vội vã đến đây bằng ngựa."

Tống liếc nhìn hướng mình vừa đi qua rồi hỏi lại, "Sư Tử Vương đã ăn ở nhà hàng Ngô chưa?"

Vương An Thạch cười lớn, "Hình như sư Tử Vương đã nếm thử các món ngon ngày lễ Thất Tịnh của nhà hàng Ngô rồi. Món sữa chiên và bánh bao vịt quay mới của quản lý Ngô quả thật tuyệt vời, còn hoa sen trắng khắc từ củ cải thì sống động như thật, gần như không thể phân biệt được với hoa sen thật..."

Anh ta đang rất phấn khởi, thưởng thức dư vị còn đọng lại trên môi, miêu tả với vẻ hào hứng.

Tô Tống mỉm cười không nói gì, chỉ nuốt nước bọt liên tục. Nói xong, anh thở dài nói, "Sư Tử Vương, em đói quá!"

(Kết thúc chương này)