Võ Luyện Đỉnh Phong Chapter 175

Chương 175 Cà chua ngào đường

Theo nguyên tắc thích ứng với phong tục địa phương, Wu Ming đã thêm trái cây ngào đường và rau củ muối chua vào thực đơn cho chuyến đi đến Đại Tương Quốc này. Hai món ăn này có thể ăn nguội và tương đối dễ chế biến, rất phù hợp cho một quầy hàng rong.

Anh vẫn nhờ Li Erlang mang đồ đạc và thuê một chiếc xe kéo, hẹn đón họ lúc 5 giờ sáng ngày 30.

Sau khi cha anh ăn sáng xong, hai cha con định ra ngoài mua đồ thì có tiếng gọi từ bên ngoài cửa hàng: "Quản lý Wu—"

Nghe giọng nói, đó là một người hầu từ Phủ Lão Say.

Wu Ming ra chào hỏi, người hầu trả lại thùng đá và bình rượu, nói: "Bà chủ muốn dẫn ba cậu chủ đến cửa hàng của ông ăn nhẹ. Cửa hàng của ông bao giờ mới yên tĩnh?"

Sau vài ngày học hành chăm chỉ, Ouyang Bian cuối cùng cũng đã vượt qua bài kiểm tra của mẹ mình tối qua.

Bà Ouyang giữ lời hứa và cho phép anh đến nhà hàng Tứ Xuyên của ông Wu hôm nay để thỏa mãn cơn thèm ăn.

Nghe tin, Ouyang Yi và Ouyang Fei cũng nài nỉ mẹ cho đi cùng – từ khi được nếm thử món ăn của ông chủ Wu hôm đó, họ đã rất thèm – sau nhiều lần nài nỉ, cuối cùng họ cũng được mẹ cho phép.

Wu Ming hiểu những lo lắng của bà Ouyang: Nhà hàng Tứ Xuyên của ông Wu không có phòng riêng, và khách đến ăn là đủ mọi tầng lớp xã hội, khiến cho các gia đình giàu có không tiện đến đây.

Vì vậy, anh đáp: "Nhà hàng chúng tôi chỉ mở cửa lúc 12 giờ trưa, và vắng khách nhất là trước giờ đó. Xin hỏi bà muốn gọi món ăn nhẹ và khai vị gì ạ?"

"Thưa bà, tôi chỉ muốn một con cá trích hình sóc, cùng hai món ăn kèm thanh mát và ngon miệng là được."

Wu Ming khẽ gật đầu: "Tôi hiểu rồi. Tốt nhất là bà nên đến vào khoảng 9 giờ sáng."

Người hầu cúi chào rồi quay người rời đi.

Wu Ming trở lại nhà bếp, định ra ngoài mua đồ tạp hóa với cha, thì một giọng nói khác vang lên từ bên ngoài cửa hàng: "Quản gia Wu—"

Giọng nói nghe có vẻ quen thuộc. Wu Ming lại ra chào hỏi; đó là Zhang Bo, quản gia của phủ Vương An Thạch.

Sau khi chào hỏi, Zhang Bo đi thẳng vào vấn đề: "Sư phụ Han sắp lên đường đến Hà Bắc nhận nhiệm vụ. Sư phụ tôi muốn tổ chức một bữa tiệc chia tay ở ngoại ô. Tôi rất biết ơn nếu quản gia Wu có thể chuẩn bị một số món khai vị để dùng kèm với rượu."

Sư phụ Han đương nhiên đang nói đến Han Jiang.

Wu Ming nhớ ra; cậu đã từng đọc đoạn này trong sử sách.

Năm thứ ba của niên hiệu Chí Hòa là thời kỳ hỗn loạn, thường xuyên xảy ra lũ lụt. So với thiên tai ở Tokyo, thảm họa do con người gây ra ở Hà Bắc còn nghiêm trọng hơn nhiều.

Vào ngày đầu tiên của tháng tư, các quan lại phụ trách việc đào kênh Lưu Đảo, do lòng tham và coi thường mệnh lệnh của hoàng đế, đã vội vàng đóng cửa đập Thượng Hồ trong mùa nước lớn, chuyển hướng nước sông Hoàng Hà vào sông Lưu Đảo. Điều này khiến sông Lưu Đảo trở nên "quá hẹp không thể chứa nổi, và lại bị vỡ vào chính đêm đó", ảnh hưởng đến hàng trăm nghìn người.

Ngày 28 tháng 6, Hàn Giang, lúc đó đang giữ chức Soạn thảo chiếu chỉ của hoàng đế, được bổ nhiệm làm Ủy viên Bình định tỉnh Hà Bắc để thị sát tình hình thiên tai.

Ngày hôm sau, Triệu Chân sẽ ban hành chiếu chỉ quy trách nhiệm trận lũ lụt "tất cả là do sự bất hạnh của ta", và yêu cầu "không che giấu những thiếu sót của chính quyền hiện tại", hoan nghênh sự phê bình và góp ý.

Triều đại nhà Tống là thời đại của các quan lại học giả vô cùng năng động. Vì chính hoàng đế cũng muốn chịu khổ, nên các quan lại đương nhiên không ngần ngại, đệ trình các văn bản lên bày tỏ ý kiến ​​của mình, dẫn đến việc các quan lại trong triều đình tấn công Đệ Thanh.

Trương Bội ngừng lại một lát, rồi tiếp tục, "Tiểu thư Thất rất thích đồ ăn của quản lý Ngô. Không biết hôm nay cửa hàng của chú có món kho nào không? Cháu sẽ mua một ít mang về cho tiểu thư."

Ban đầu, Vương Hành nghĩ rằng cô có thể dễ dàng hiểu ý nghĩa của mười sáu chữ đầu tiên trong Thiên Tự Kinh.

Tuy nhiên, sau khi nghe thầy giải thích, những điều như "Trời đất vàng", và "Trên dưới, bốn phương gọi là vũ trụ, quá khứ và hiện tại gọi là thời gian"... quá khó!

Cô thấy ngay cả việc học thuộc lòng cũng khó, chứ đừng nói đến việc hiểu.

Chưa học xong bài mà cha giao, Vương Hành ngại ngùng không dám nhờ cha đưa mình đi tìm anh trai Ngô Xuyên. Thay vào đó, cô nài nỉ chú Trương mang về vài món kho thơm ngon để thỏa mãn cơn thèm khát của mình.

"Có ạ!" Ngô Minh mỉm cười đáp. "Khi nào chú Trương đến lấy ạ?"

“Khoảng trưa.”

Sau khi tiễn chú Trương, lần này không ai tìm họ nữa. Cha con họ ra ngoài mua đồ, kể lại cho người cha nghe cuộc trò chuyện của họ.

Ngô Kiến Quân hỏi: “Cha định nấu món gì?”

“Chỉ có món cá trích hình sóc là hơi rắc rối một chút, cùng với hai món nguội và một đĩa thịt kho, thế là đủ rồi.”

Ngô Minh không hề làm qua loa; nguyên tắc đầu tiên khi chuẩn bị món ăn là đáp ứng nhu cầu của khách.

Phu nhân Ô Dương đã nói rõ rằng bà đến để dùng bữa nhẹ, vì vậy ngoài món cá trích hình sóc, bà chỉ cần hai món ăn thanh mát và ngon miệng. Nói về thanh mát và ngon miệng, món nguội đương nhiên là lựa chọn tốt nhất.

Còn về bữa tiệc chia tay của ông Vương, người nhà Tống thường tổ chức tiệc lớn khi tiếp khách, nhưng tiệc chia tay thì luôn đơn giản, chỉ dọn hai ba món nhỏ bên vệ đường cổ bên ngoài đình, kèm rượu và trò chuyện. Những món ăn nhiều thịt sẽ làm hỏng không khí.

Xét đến việc cả hai gia đình đều có con nhỏ, và khẩu vị của chúng cũng cần được quan tâm, liệu có món ăn nào đơn giản, thanh mát và phù hợp với mọi lứa tuổi không?

"Ôi! Nhiều cà chua quá!"

Trong số tất cả các nguyên liệu thần kỳ, Tạ Thanh Hoàn đặc biệt ấn tượng với cà chua. Những quả tròn đỏ tươi này khá đẹp mắt, và vị của chúng đặc biệt mọng nước và ngọt. Chúng ngon đến mức có thể ăn trực tiếp mà không cần nấu nướng.

Cô luôn nghĩ cà chua là một loại trái cây, nhưng sư phụ của cô lại khăng khăng chúng là rau, điều này thực sự khó hiểu.

Sư phụ của cô thường không dùng nhiều cà chua, nhưng hôm nay lại mua cả một bao.

"Chúng ta sẽ làm món mới sao?"

Tạ Thanh Hoàn không giấu nổi sự phấn khích.

"Hôm nay ta sẽ dạy con cách làm cà chua ngào đường. Món này siêu dễ; ai cũng làm được."

Trong cái nóng oi bức của mùa hè, không gì sảng khoái và ngon miệng hơn một đĩa cà chua ngào đường mát lạnh.

Ngô Minh làm mẫu trước cho người học trò của mình. Anh ta rửa sạch và bóc vỏ cà chua, thái lát mỏng đều nhau, xếp lên đĩa, rắc đường trắng lên trên rồi cho vào tủ lạnh. Xong!

"???"

Xie Qinghuan ngơ ngác.

Đây được coi là một món ăn sao? Cô ấy chỉ bóc vỏ và thái lát thôi mà… anh ta lại nói nó không phải là trái cây!

"Làm thêm vài phần nữa theo cách này đi."

"Vâng!"

...

Sáng hôm đó Ouyang Bian cố tình ăn ít hơn, để dành chỗ cho một bữa ăn thịnh soạn ở cửa hàng của ông chủ Wu. Chỉ

đến khi chuẩn bị rời đi, anh ta mới biết hai người anh trai của mình cũng đi cùng!

Mình đã chăm chỉ học thuộc lòng Thiên Tự Kinh, còn họ thì đang làm gì vậy?!"

Thấy hai người anh xoa tay vào nhau, rõ ràng họ cũng đến để ăn uống no say.

"Mẹ gọi bao nhiêu phần cá trê hình sóc vậy?"

"Một phần thôi chứ. Em vừa mới ăn sáng xong; một phần là đủ rồi. Đừng có tham lam quá."

Không đủ!

Ba anh em liếc nhìn nhau, biết rằng một trận chiến khốc liệt khác sắp bắt đầu.

Chiếc xe bò mái xanh dừng lại trước nhà hàng Tứ Xuyên của nhà họ Wu. Li Erlang, nhận được chỉ thị từ quản lý Wu, lập tức mời các vị khách quý vào trong.

Ba người con nhà họ Ouyang nhìn xung quanh. Ouyang Bian hiếm khi ăn ngoài, và chưa bao giờ đến một quán ăn bình dân như vậy trước đây, nên thấy khá lạ lẫm.

Bà Ouyang cũng bối rối không kém, tự hỏi tài nấu nướng của quản lý Wu đã dẫn đến một nơi như thế nào.

Li Erlang ra hiệu cho bốn người ngồi xuống, nói: "Mời các ngài chờ một chút", rồi quay vào bếp báo tin. Anh trở lại với mỗi tay cầm một đĩa đồ ăn nguội, đặt lên bàn.

"Dưa chuột tỏi và cà chua sấy, mời các ngài thưởng thức!"

"Cà chua?"

"Đây là đặc sản quê hương của quản lý Wu",

Li Erlang trả lời, theo chỉ thị của Wu Ming.

Bà Ouyang khẽ gật đầu, không hỏi thêm.

Ánh mắt của ba anh em đã dán chặt vào các món ăn.

Những món ăn màu xanh và đỏ bổ sung cho nhau một cách tuyệt đẹp, món màu đỏ đặc biệt hấp dẫn. Nó dường như tỏa ra một luồng khí mát mẻ, sảng khoái; những lát cà chua tươi ngon và mọng nước, nước đọng lại dưới đáy bát thành một thứ siro màu đỏ nhạt trong suốt, thỉnh thoảng điểm xuyết vài hạt đường trắng chưa tan – vô cùng tươi mát và bắt mắt.

Chỉ cần nhìn thôi cũng đủ khiến người ta cảm thấy cái nóng mùa hè tan biến!

Ngay khi mẹ cầm đũa lên, ba anh em lập tức làm theo, mỗi người gắp một lát cà chua đỏ tươi, mọng nước và cho vào miệng.

Mát lạnh quá!

Ouyang Bian cảm thấy một luồng khí lạnh lan tỏa giữa môi và

lập tức tiếp thêm sinh lực cho cậu. Cậu nhẹ nhàng cắn xuống, và nước ngọt mát lạnh trào ra!

Ngọt quá!

Ngọt nhưng không quá ngấy, thoang thoảng vị chua và hương vị tươi mát của cây cỏ. Chỉ cần nhai nhẹ, nó biến thành một thứ nước ngọt mát lạnh trôi xuống cổ họng, lan tỏa khắp cơ thể, xua tan hết cái nóng.

(Hết chương)