181. Thứ 181 Chương Có Được Chứng Chỉ Đầu Bếp Cấp Một?

Chương 181 Đã có chứng chỉ đầu bếp cấp 1?

"Chúng ta sẽ tìm cách kiếm tiền. Nếu không được, chúng ta sẽ hỏi quận. Hiện nay máy móc đang khan hiếm khắp nơi. Với những máy móc này, chúng ta có thể lập một xưởng nhỏ trên phố. Không chỉ giải quyết được vấn đề việc làm mà còn kiếm được tiền. Chúng ta sẽ sớm có tiền thôi."

Cả nước đang trải qua quá trình xây dựng quy mô lớn, nhưng máy móc lại khan hiếm, phố thì không có cách nào mua được.

Tian Zao vui mừng một lúc, rồi hỏi: "Anh không nói dối em chứ?"

"Em gái thân mến, anh có đùa về chuyện này không? Máy móc thực sự có sẵn. Chúng ta có thể nhanh chóng hoàn tất thủ tục và lấy hàng ra."

He Yuzhu trước đây nghĩ rằng nhập khẩu hàng hóa rất dễ, nhưng anh không ngờ rằng khi hàng đến ga vận chuyển Bắc Kinh, chúng lại bị giữ lại.

Không phải là tịch thu, chỉ là từ chối tạm thời giao hàng. Xét cho cùng, đây là hàng nhập khẩu tư nhân, chưa từng có tiền lệ. Khi Elena đến lấy hàng, họ nói cần phải kiểm tra, và hơn một tháng trôi qua mà hàng vẫn chưa được lấy ra khỏi ga vận chuyển.

He Yuzhu thậm chí còn liên lạc với ba người anh gặp trên tàu và biết được rằng tất cả họ đều có công ty liên kết. Chỉ đến lúc đó He Yuzhu mới nhận ra sự khó khăn trong việc thông quan.

Gần đây Elena đã tích cực giải quyết vấn đề này, và may mắn thay, cấp trên của cô đã chấp thuận, và nói rằng việc thông quan sẽ sớm được hoàn tất.

He Yuzhu dự định nhân cơ hội này lấy máy móc ra khỏi kho chứa đồ của mình và đưa vào kho hàng, miễn là Elena và Tian Zao không gặp nhau.

Sau đó, He Yuzhu có thể dùng tên Elena để giải thích nguồn gốc của những chiếc máy này.

Xét cho cùng, chúng là những chiếc máy cũ được sử dụng ở Moscow, và nếu chúng được cho là của Elena, sẽ không ai có thể trách móc được.

Tian Zao vui vẻ nói, "Được rồi, vậy thì đừng đưa những chiếc máy này cho ai khác. Tôi sẽ đi tìm chị Li. Giữ chúng cho văn phòng đường phố của chúng ta. Nếu mọi việc suôn sẻ, anh có thể nhận bất cứ lợi ích nào anh muốn."

He Yuzhu không có ý định bán những chiếc máy này đi nơi khác; tất cả đều là thiết bị phù hợp để văn phòng nhỏ xây dựng một xưởng sản xuất nhỏ, và ban đầu anh định giao chúng cho Tian Zao quản lý.

He Yuzhu cầm giấy chứng nhận và đến trung tâm sát hạch trường dạy lái xe ở ngoại ô thành phố. Lúc này, không có bài kiểm tra lý thuyết; thay vào đó, bài kiểm tra tập trung vào việc sửa chữa.

Chỉ sau khi sửa được xe thì mới được lái.

Vì vậy, để có bằng lái xe, trước tiên phải sửa chữa xe.

Đầu tiên, cần phải chẩn đoán nguyên nhân hỏng hóc, sau đó tự mình sửa chữa, bao gồm vá lốp, bảo dưỡng xe.

Bài kiểm tra bao gồm rất nhiều nội dung, nhưng He Yuzhu đều thành thạo tất cả, hoàn thành chính xác từng nhiệm vụ trước khi được phép lái xe.

He Yuzhu đăng ký cả lái xe tải và xe buýt, hiện được chia thành hai hạng.

Mức lương chênh lệch đáng kể; lái xe tải hạng 4 kiếm được ít hơn lái xe buýt 2 nhân dân tệ.

Lái xe tải hạng 1 kiếm được 81 nhân dân tệ, trong khi lái xe buýt hạng 1 kiếm được nhiều hơn 4 nhân dân tệ, tổng cộng 85 nhân dân tệ.

Tuy nhiên, He Yuzhu không cần bằng lái xe buýt; chỉ cần bằng lái xe tải là anh ta có thể lái xe.

Sau khi vượt qua kỳ thi sửa chữa ô tô, bài kiểm tra tiếp theo là lái xe tải. Yêu cầu khắt khe hơn so với những năm sau. Thành thật mà nói, He Yuzhu không có nhiều kinh nghiệm lái xe.

Nhưng anh ta có một kỹ năng đặc biệt; ngay cả khi ngồi ở ghế lái, anh ta vẫn có thể quan sát được tình trạng và vị trí của chiếc xe tải từ mọi góc độ.

Thậm chí nhắm mắt lại, anh ta vẫn có thể thực hiện hoàn hảo các thao tác lùi xe, đỗ xe song song và các bài kiểm tra khác.

Anh ta không mắc một lỗi nào và hoàn thành bài kiểm tra lái xe tải với điểm tuyệt đối.

Thậm chí người chấm thi còn hỏi: "Anh đến từ đơn vị nào?"

"Tôi đến từ Ủy ban Khu phố Sanhai thuộc Quận 5."

"Chỉ là một ủy ban khu phố thôi sao?"

"Vâng."

"Sao cậu không đến làm việc cho Bộ Công an? Cậu có thể lái xe cho các lãnh đạo. Tôi nghĩ kỹ năng lái xe của cậu rất tốt."

"Các ông quá tốt bụng. Có nhiều người lái giỏi hơn tôi. Trình độ của tôi chưa đủ tốt. Hơn nữa, tôi nói nhiều, thích khoe khoang và thích uống rượu. Tôi không giỏi lái xe."

Hà Vũ Trấn không ngờ rằng dù đã vượt qua bài kiểm tra một cách hoàn hảo, anh vẫn được săn đón. Anh đang sống một cuộc sống vô tư và chắc chắn không muốn đi làm.

Anh nhanh chóng nêu ra một vài khuyết điểm nhỏ và từ chối lời mời làm việc.

Cầm trên tay tấm bằng lái xe mới được cấp, bìa bằng bìa cứng bọc vải xám, in chữ "Bằng lái xe ô tô" bằng chữ Hán truyền thống, bên dưới là ngôi sao năm cánh màu đỏ và tên Bộ Công an.

Sau khi mở ra, phía trên bên trái có năm chữ "Khẩu hiệu bằng lái xe", và bên dưới là bốn khẩu hiệu: "Chăm sóc xe của bạn", "Tiết kiệm nhiên liệu", "Lái xe cẩn thận" và "Tuân thủ luật lệ".

Phía dưới cùng là tên của Văn phòng Quản lý Giấy phép thuộc Sở Công an Bắc Kinh.

Bên phải là ảnh đen trắng kích thước 2.5cm của He Yuzhu, kèm theo tên, tuổi, giới tính và nghề nghiệp: Tài xế xe tải cấp 1.

Bên dưới là các mục "Gia đình" (nông dân) và "Xuất thân" (công nhân), cùng với các thông tin như nơi xuất xứ, địa chỉ và đơn vị trực thuộc.

Các trang bên trong cũng bao gồm các mục về học vấn và kinh nghiệm làm việc.

Sau khi ngắm nghía tấm bằng lái xe mới được cấp, He Yuzhu vội vã đi thi lấy chứng chỉ thợ mộc.

Khi đến nơi, anh mới biết thuật ngữ chính xác là thợ mộc, cũng được chia thành tám cấp bậc, cấp một là thấp nhất với mức lương 31 nhân dân tệ/tháng, và cấp tám là cao nhất với mức lương 93 nhân dân tệ.

Anh ta đóng phí đăng ký và bước vào sân xưởng mộc, nơi mọi người đang được đánh giá kỹ năng làm mộc.

Khác với kỳ thi đầu bếp, ở đây không có người quen; anh ta chỉ có thể tham gia một cách trung thực vào từng bài đánh giá.

Bắt đầu từ những công việc cơ bản nhất, chỉ những người vượt qua mới được chuyển sang bước tiếp theo, và cứ thế tiếp tục từng bước một.

Từ những chiếc ghế đẩu nhỏ đơn giản nhất đến những món đồ nội thất phức tạp hơn, rồi đến chạm khắc và vẽ tranh,

anh ta đã tham gia các kỳ thi trong hai ngày trước khi cuối cùng nhận được chứng chỉ thợ mộc cấp tám.

Bài thi cuối cùng là về thẩm định đồ cổ, khá đơn giản. Một chiếc bàn lớn trưng bày nhiều đồ cổ, sách, ngọc, sứ, và nhiều thứ khác.

Nhiệm vụ là chọn ba món đồ cổ, mô tả tuổi đời và đặc điểm của chúng, sau đó xác định ba món đồ giả, và chấm điểm cho chúng.

Tất nhiên, càng xác định được nhiều đồ cổ thì điểm càng cao.

He Yuzhu cũng có kỹ năng thư pháp, nhưng đó là nghề của các nghệ sĩ, và He Yuzhu quá lười để tham gia kỳ thi.

Khả năng thẩm định đồ cổ không phải là vấn đề lớn, xét đến địa vị xã hội tương đối thấp của anh ta; trong thời kỳ hỗn loạn đó, không ai nghi ngờ khả năng của anh ta.

Nhưng nếu anh ấy trở thành một nghệ sĩ, mọi chuyện sẽ

Khi He Yuzhu trở về với chứng chỉ thẩm định cổ vật cấp 2, Xu Huizhen có phần sững sờ, chúc mừng như thường lệ.

Ngược lại, He Yushui rất ngạc nhiên, trải tất cả các chứng chỉ ra và xem xét rất lâu, cười toe toét.

Sau đó, cô nói: "Anh trai, anh thật tuyệt vời! Bố mình đã vất vả thế nào mới lấy được chứng chỉ cấp 3, thậm chí tối hôm đó còn say xỉn nữa."

He Daqing trừng mắt nhìn cô, tức giận. Chứng chỉ cấp 3 cũng là minh chứng cho khả năng của cô. Mặc dù không tốt bằng He Yuzhu, nhưng lương tháng vẫn là 71,5 nhân dân tệ, và cuộc sống từ giờ trở đi sẽ dễ dàng hơn nhiều.

"Cô bé, em nói nghe dễ quá. Số tiền này đã khá nhiều rồi, đủ để nuôi sống cả nhà."

He Daqing đã rất hài lòng. Hơn 70 nhân dân tệ một tháng là điều mà trước đây cô chưa từng dám nghĩ tới.

May mắn thay, ông đã nghe lời khuyên và trở về từ Baocheng, thậm chí còn cưới được một người vợ trẻ đẹp và học nấu ăn từ con trai mình.

Sau hai ba năm vất vả, cuối cùng ông cũng nhận được chứng chỉ.

He Daqing lo lắng nói: "Zhuzi, cậu nghĩ nhà máy thép sẽ trả cho tôi mức lương cao như vậy với trình độ của tôi sao?"

Nhà máy thép là một đơn vị tập thể, và theo quy định, trình độ cao nhất mà một đầu bếp trong nhà ăn có thể đạt được là cấp sáu. Xét cho cùng, đó là nấu ăn cho số đông, nên không cần trình độ cao hơn.

"Đừng lo lắng, nhà máy thép sẽ rất vui khi có được tài năng của cậu. Sao họ lại không muốn cậu chứ?"

"Nhưng mức lương cao nhất mà một đầu bếp có thể nhận được là cấp sáu. Điều đó được ghi trong quy định. Nhà máy thép không phải là đặc biệt. Tại sao họ lại phải ngoại lệ cho tôi?"

He Yuzhu nói, "Sẽ không có vấn đề gì. Có những hạn chế đối với đầu bếp, nhưng chúng tôi có thể cho cậu một chức danh khác, và sau đó chúng tôi có thể trả cho cậu mức lương cao hơn."

"Hơn nữa, nếu họ không giữ cậu lại, thì họ lấy đâu ra đầu bếp bậc ba?"

Có rất nhiều đầu bếp bậc thấp, nhưng rất khó tìm đầu bếp bậc trung, vì họ đều đã có chủ hoặc nhà hàng riêng.

Mặc dù He Daqing chỉ là đầu bếp bậc ba, nhưng anh vẫn được coi là đầu bếp cao cấp. Anh hoàn toàn có thể trở thành bếp trưởng ở một số nhà hàng, đào tạo một nhóm học việc.

Tại sao ban lãnh đạo nhà máy thép lại sa thải một đầu bếp bậc ba sẵn có rồi đi tìm người khác?

Trừ khi họ hoàn toàn mất trí, ban lãnh đạo nhà máy thép sẽ không mắc phải sai lầm như vậy.

Hơn nữa, He Daqing đã làm việc ở nhà máy thép nhiều năm rồi; anh ấy thực sự sẽ không quen với một nơi khác.

Ở lại nhà máy thép cũng có nhiều lợi thế. Với rất nhiều người ở đó, nếu nhân viên hoặc ban lãnh đạo có đám cưới, đám tang hoặc các sự kiện quan trọng khác, họ đương nhiên sẽ nghĩ đến việc để các đầu bếp nhà ăn nấu nướng trước.

Làm phật lòng họ và bị phạt mỗi ngày sẽ là một tổn thất lớn.

Hơn nữa, nhà máy thép cung cấp rất nhiều hoạt động giải trí; Các lãnh đạo được ăn những bữa ăn đặc biệt mỗi ngày, và He Daqing có thể mang cơm trưa về nhà mỗi ngày, chu cấp cho vợ con bằng cách cung cấp thịt miễn phí.

Ở một nơi làm việc nhỏ hơn, đơn giản là sẽ không có những cơ hội sinh lợi như vậy.

Vì vậy, He Yuzhu vẫn ủng hộ He Daqing ở lại nhà máy cán thép. Đến năm thứ mười, tình hình ở đó tương đối yên bình, và Giám đốc Li không quá tàn nhẫn, nên họ có thể vượt qua an toàn.

"Ý anh là họ sẽ phong tôi làm lãnh đạo sao?"

He Daqing rất phấn khởi khi nghĩ đến điều đó. Xét cho cùng, gia đình anh đã làm nông ba đời, và nghề đầu bếp trước đây được coi là nghề thấp kém, có địa vị xã hội thấp, thậm chí còn thấp hơn cả người thường.

He Yuzhu nói, "Tôi đoán họ sẽ cho anh vị trí phó giám đốc nhà ăn, hoặc một chức vụ nhàn hạ trong công đoàn. Như vậy anh sẽ là lãnh đạo, không còn bị giới hạn bởi mức lương của một đầu bếp nữa."

"Vậy vẫn là lãnh đạo! Tôi chưa bao giờ nghĩ mình sẽ có một ngày như thế này!" He Daqing nói một cách vui vẻ.

Ông ta là một tên lưu manh dâm đãng, cả đời làm đầu bếp, không được học hành tử tế, chỉ biết

ăn uống và vui chơi. Có thịt để ăn và phụ nữ ở nhà là hạnh phúc lớn nhất của ông ta.

Nghĩ đến việc sắp trở thành lãnh đạo, ông ta vui mừng đến nỗi không nói nên lời.

He Yushui, thấy ghê tởm vẻ mặt của cha mình, không kìm được mà nói: "Cho dù ông ta là lãnh đạo nhỏ thì sao? Con là đại diện học tập của lớp mà!"

"Sao có thể giống nhau? Ta là lãnh đạo ở một nhà máy thép, giờ là một nhà máy lớn với hàng ngàn nhân viên."

"Hừ, có gì to tát đâu? Tài nấu ăn của ông ta còn không bằng anh trai con."

He Yushui biết rằng chỉ cần cô nuôi dạy anh trai mình, cha cô sẽ không nổi nóng.

He Daqing thở dài; con gái cả này thà không có anh trai còn hơn, ngay cả chiếc áo khoác bông của cô cũng thấm nước.

Ngày hôm sau, He Daqing, cầm trên tay chứng chỉ đầu bếp cấp 3, đến gặp Phó Giám đốc Nhà máy Yang, người phụ trách nhà bếp, và nói:

"Giám đốc Yang, tôi đã nhận được chứng chỉ đầu bếp cấp 3. Vậy có nghĩa là tôi không tuân thủ quy định của nhà máy cán thép chúng ta sao?"

"Cái gì? Cậu được chứng chỉ cấp 3 à?"

He Daqing tự hào đưa chứng chỉ cho ông.

Sau khi xem xét, Phó Giám đốc Nhà máy Yang vui vẻ nói: "Ông He, chúc mừng! Tôi không ngờ ông lại được chứng chỉ cấp 3."

"Ông tốt bụng quá, tôi cũng hơi ngạc nhiên."

"Ông He, đừng lo lắng. Cấp trên quả thực đã quy định rằng cấp bậc cao nhất cho đầu bếp trong nhà máy chúng ta là cấp 6. Tuy nhiên, quy định thì nghiêm ngặt, nhưng chúng tôi khá linh hoạt. Chúng tôi không thể để ông mất việc chỉ vì ông có chứng chỉ cấp 3."

Giám đốc Dương nói năng lưu loát, nhấn mạnh rằng ông không thể để một người đàn ông lớn tuổi đã làm việc chăm chỉ tại nhà máy cán thép hơn 10 năm mất việc chỉ vì cấp bậc của ông ta tăng lên.

Ông không hề đề cập đến việc các bữa ăn đãi ngộ của nhà máy cán thép sẽ bị giảm sút mấy bậc nếu thiếu He Daqing.

Xét cho cùng, việc thuê một đầu bếp giỏi khác từ bên ngoài sẽ thu hút quá nhiều sự chú ý, vì vậy tốt hơn hết là giữ He Daqing lại; như vậy sẽ không ai bàn tán.

He Daqing nghĩ thầm rằng đúng như lời Chu Tử nói; nhà máy thép sẽ luôn cố gắng giữ anh lại chứ không phải đẩy anh đi.

"Đừng lo lắng, tôi sẽ báo cáo tình hình với giám đốc nhà máy và bí thư đảng, rồi sẽ cho anh một câu trả lời thỏa đáng. Tôi sẽ không để anh phải chịu bất công nào vì đã tuyển dụng một nhân viên có năng lực."

Phó giám đốc nhà máy Dương trước tiên trấn an He Daqing, sau đó đi báo cáo với giám đốc nhà máy và bí thư đảng. Ông sẽ triệu tập He Daqing lại vào buổi chiều.

"Ông He, sau khi bàn bạc, bí thư đảng ủy và giám đốc nhà máy đã quyết định bổ nhiệm ông làm phó giám đốc nhà ăn. Tôi sẽ kiêm nhiệm luôn chức giám đốc."

He Daqing vui mừng khôn xiết, không biết nói sao. Cuối cùng anh cũng sắp làm quan! Chức vụ giám đốc và phó giám đốc nhà ăn của nhà máy thép tương đương với cán bộ cấp phân khu; anh đột nhiên trở thành người lãnh đạo.

Cả nhà máy thép có vài nhà ăn và vài nhà máy chi nhánh, tổng cộng hơn trăm người, tất cả đều là cấp dưới của anh.

"Cảm ơn giám đốc Yang đã quan tâm và chỉ bảo. Tôi nhất định sẽ nấu ăn ngon, học hỏi từ con trai mình, và đảm bảo hoàn thành tốt công việc tiếp đãi, để khách được ăn uống đầy đủ."

"Tốt, tốt, tốt, lão He, cậu là người hiểu chuyện."

Lão Yang nói rất an ủi. Việc cho He Daqing chức danh phó giám đốc nhà ăn chỉ là để đảm bảo anh ta nhận được mức lương đủ cao; ông không mong anh ta quản lý nhà ăn.

Dù sao thì cũng đã có các giám đốc và phó giám đốc nhà ăn khác quản lý rồi.

Ông He vẫn tập trung vào việc chuẩn bị những bữa ăn tiếp đãi chu đáo, đảm bảo các vị lãnh đạo đến thăm, các đồng nghiệp trao đổi kinh nghiệm và các khách hàng quan trọng đều hài lòng với sự hiếu khách của nhà máy cán thép – đó là điều quan trọng nhất.

Nghe vậy, ông Yang chợt nghĩ và hỏi: "Ông He, sao ông lại học nấu ăn từ con trai mình?".

Ông He Daqing chợt nhận ra rằng trong lúc phấn khích, ông đã buột miệng nói ra sự thật.

Sau đó, có chút ngượng ngùng, ông nói: "Giám đốc Yang, ông biết tình hình của tôi mà; kỹ năng nấu nướng của tôi trước đây không được tốt lắm."

"Vâng, nhưng trong một hai năm qua, kỹ năng nấu nướng của ông đã tiến bộ đáng kể",

ông He Daqing nói. "Sự tiến bộ của tôi chủ yếu là nhờ con trai tôi dạy. Thật xấu hổ khi phải nói ra, nhưng đó là sự thật – con trai tôi đã đạt chứng chỉ cấp 1 trong kỳ thi!".

Giám đốc Yang thốt lên kinh ngạc: "Cái gì? Ông nói cậu ấy đạt chứng chỉ đầu bếp cấp 1 sao?".

(Hết chương)