Thứ 110 Chương Liễu Hà Say Rượu

Chương 110 Say sưa mây mù

Nhóm của Lý Kiệt và Lâm Hoài đến xưởng nấu rượu. Vừa đi, Lý Kiệt giải thích: "Phương pháp này chỉ sử dụng lúa miến làm nguyên liệu. Sau khi nấu chín, nó được trộn với ba phần men lúa mì và cho vào hầm chứa ngũ cốc. Sau một tháng, nó được hấp và rang, sau đó rang lại và nấu. Phải làm như vậy vài lần mới thành phẩm. Mẻ đầu tiên được gọi là 'cát thô', mẻ thứ ba và thứ tư gọi là 'cát đá lửa', mẻ thứ sáu và thứ bảy gọi là 'cát lớn', và cứ thế tiếp tục gọi là 'cát nhỏ'. Cuối cùng, rượu đã sẵn sàng để uống."

Lâm Văn, người quản lý xưởng rượu, cẩn thận ghi chép lại phương pháp nấu rượu mà Lý Kiệt mô tả. Khi ba người chia tay, tờ giấy dùng để ghi chép sẽ bị hủy. Mọi thứ phải được ghi nhớ chứ không được viết ra để tránh làm mất công thức. Theo ông, công thức này vô cùng quý giá và có thể truyền lại cho các thế hệ sau, vì vậy không có gì là thừa khi cẩn thận.

Khi Li Jie nói đến điểm quan trọng, Lin Wenfa hỏi: "Shenzhi, phương pháp này gồm nhiều bước và cần rất nhiều nhân lực. Xưởng chưng cất của gia tộc chưa bao giờ lớn, nên ta e rằng chúng ta sẽ không đủ người. Nếu chúng ta tuyển người một cách mù quáng, chắc chắn sẽ dẫn đến việc lộ bí mật. Cậu có thể chỉ cho ta được không?"

Li Jie cười thản nhiên nói: "Chú đừng lo. Thứ nhất, sản lượng của chúng ta sẽ không quá lớn; chúng ta chỉ buôn bán trên thị trường. Thứ hai, chúng ta có thể sử dụng phương pháp phân đoạn, giao mỗi bước cho người khác nhau. Các bước quan trọng như cho nguyên liệu vào và chưng cất sẽ do Jiashengzi đảm nhiệm. Cho dù có rò rỉ xảy ra, thiệt hại cũng sẽ không quá lớn." "Thiệt hại."

Mắt Lin Wen sáng lên khi nghe điều này, và ông ta cười lớn: "Phương pháp này thật tuyệt vời! Cho dù có rò rỉ xảy ra, chỉ một phần sẽ bị lộ. Từ nay trở đi, tất cả các công thức bí truyền của gia tộc đều có thể được sản xuất bằng phương pháp này, và chúng ta sẽ không bao giờ phải lo lắng về việc rò rỉ nữa."

Lin Huai cũng thở dài: "Shenzhi, thật là một phước lành cho gia tộc khi cậu trở về! Phương pháp phân đoạn mà cậu đề xuất đã loại bỏ mọi lo lắng cho gia tộc. Chúng ta có thể bắt đầu sản xuất ngay khi thiết bị hoàn thành."

Sản xuất theo dây chuyền lắp ráp thực sự đã tồn tại trong thời cổ đại, nhưng do giao thông kém và việc truyền tải thông tin chậm chạp vào thời điểm đó, cũng như bầu không khí bảo thủ của xã hội, nên nó không được phổ biến rộng rãi. Trên thực tế, nó không phải là điều bí ẩn. Chỉ cần thực hiện sản xuất tiêu chuẩn hóa, việc tích hợp liền mạch là có thể. Sản xuất tiêu chuẩn hóa đã tồn tại thậm chí sớm hơn. Sản xuất vũ khí vào thời nhà Tần đã được tiêu chuẩn hóa. Sai số kích thước của các loại vũ khí tương tự được khai quật là cực kỳ nhỏ, và các bộ phận trên nỏ nhà Tần có thể thay thế cho nhau do sai số cực nhỏ.

Li Jie khiêm tốn đáp: "Đây là điều mà Shenzhi nên làm. Gia tộc là chỗ dựa cho tất cả chúng ta, và tất cả chúng ta đều được hưởng lợi từ sự thịnh vượng của gia tộc."

Lin Huai gật đầu hài lòng. Người cháu này quả thực là một tài năng hiếm có. Tại cuộc họp gia tộc lần trước, khi bàn về việc đào tạo cậu ta làm người lãnh đạo thế hệ tiếp theo, nhiều người đã phản đối, viện dẫn lý do thời gian cậu ta trở về gia tộc quá ngắn.

Lần này, Lý Khiết đã trực tiếp đóng góp bí quyết nấu rượu quý giá như vậy cho gia tộc. Dường như sau chuyện này, sẽ không còn ai phản đối nữa. Lâm Hoài vô cùng hài lòng với Lý Khiết, cảm thấy Lý Khiết đang tỏa sáng rực rỡ.

Lý Khiết sau đó đã giải thích chi tiết quy trình nấu rượu cho Lâm Văn vài lần. Lâm Văn hỏi: "Tại sao chúng ta cần tám lần lên men và tám lần chưng cất? Chẳng phải chi phí sẽ tăng lên rất nhiều sao? Và chúng ta lại bán trực tiếp cho người Tatar. Những kẻ man rợ đó không biết gì về rượu ngon hay dở; miễn là đủ mạnh, họ sẽ không quan tâm đến bất cứ điều gì khác."

Lý Khiết giải thích: "Chú Cửu, chỉ thông qua quá trình lên men và chưng cất nhiều lần chúng ta mới có thể đạt được rượu hảo hạng. Điều này cũng là để phân biệt nó với các loại rượu trên thị trường. Chúng ta đang theo đuổi con đường cao cấp, với giá cao và sản lượng thấp. Nếu chất lượng rượu không đáp ứng yêu cầu của chúng ta, sẽ rất khó để vượt qua các thương hiệu đã có tên tuổi." "Hãy làm theo nguyện vọng của Thần Chi,

Li Jie suy nghĩ một lát rồi nói, "Hay là 'Say Mộng Vân'? Chú thấy sao?"

Lin Huai vỗ tay nói, "Hay đấy! Lấy từ câu nói của Mạnh Haoran 'Nếu có thể giữ gìn nhan sắc trẻ trung, thì sao phải bận tâm đến say mộng vân mây'?"

Li Jie gật đầu, không ngờ chú mình lại nghĩ ra nguồn gốc nhanh như vậy. Lin Wen cũng vỗ tay reo lên, "Shenzhi nói rượu nấu bằng phương pháp này rất say. Cái tên này rất hợp. Ngay cả vân mây cũng có thể say, huống chi là người! Hay đấy! Thật sự rất hay! Thanh lịch mà lại bình dân!"

"Nhân tiện, chú Jiu, bao bì của Zui Liu Xia phải thật tinh xảo. Hãy nhờ một nghệ nhân lành nghề trong gia tộc chạm khắc từ gỗ nam mẫu. Nhớ nhé, phải thật sang trọng. Vừa nhìn thấy bao bì là biết ngay loại rượu này đắt tiền."

Lin Wen suy nghĩ một lát: "Như vậy sẽ không làm người ta sợ sao?"

Li Jie cười nhẹ: "Sao có thể chứ? Khách hàng mục tiêu của chúng ta là những người giàu có. Chỉ cần đảm bảo chất lượng, họ sẽ không quan tâm giá cả. Ai cũng có tinh thần cạnh tranh. Chỉ cần chúng ta đáp ứng được tâm lý của họ, thì giá cả không thành vấn đề. Nếu anh vẫn còn lo lắng, hãy thử chiến lược của tôi trước xem sao."

"Ngoài ra, anh có thể tặng ai đó một mẫu thử miễn phí trong giao dịch đầu tiên. Tôi tin rằng bất cứ ai đã nếm thử Zui Liu Xia sẽ không bao giờ quên hương vị của nó."

Lin Wen thở dài liên tục, "Ôi! Tôi đã dành phần lớn cuộc đời mình trong ngành này, và tôi chưa bao giờ tưởng tượng rằng lại có nhiều cách làm ăn đến vậy. Nghe anh giải thích thì mọi thứ đều rõ ràng. Không trách người ta nói anh sinh ra đã có kiến ​​thức; giờ tôi bắt đầu tin điều đó. Shen Zhi, anh chưa bao giờ tham gia vào thương mại trước đây, phải không?"

Li Jie nghĩ thầm rằng những phương pháp này là kiến ​​thức phổ biến ở các thế hệ sau, nhưng người xưa quá trung thực và luôn hành động liêm chính. Rượu ngon không cần bụi rậm, và ngày xưa cũng chẳng có nhiều lựa chọn. Không giống như các thế hệ sau với năng suất cao và vô số sản phẩm tương tự, nếu không dùng đến vài thủ đoạn mờ ám, họ có thể sẽ hòa lẫn vào đám đông.

"Cháu cũng biết chút ít về chuyện này. Gia đình cháu cũng kinh doanh cửa hàng ngũ cốc và cửa hàng vải. Những phương pháp này cháu tự nghĩ ra thôi,"

Lin Wen lắc đầu. "Cháu khiêm tốn quá. Không phải chỉ nghĩ ra được đâu. Chỉ người tài giỏi như cháu mới nghĩ ra được."

Li Jie vẫy tay liên tục. "Chú ơi, chú khen cháu nhiều quá. Cháu chỉ nói lý thuyết thôi, e là không đủ khả năng để tự mình điều hành. Lần này, Shenzhi đưa cả gia đình lên kinh đô. Các cửa hàng ở Phúc Châu vẫn cần chú giúp. Cảm ơn chú."

Lin Huai ho khẽ. "Đừng lo, Shenzhi. Ta đã bàn bạc với chú của con rồi. Con trai thứ ba của chú ấy, Hao..." "Xuan sẽ giúp con quản lý cửa hàng. Haoxuan rất nhanh trí; sẽ không có vấn đề gì. Gia tộc sẽ trả lại toàn bộ lợi nhuận cho con mà không lấy một xu nào."

Li Jie vội vàng nói, "Không lấy lợi nhuận là không thể chấp nhận được. Theo tục lệ, hai phần ba lợi nhuận phải thuộc về Haoxuan. Chúng ta không thể để cậu ấy làm việc không công."

Lin Huai xua tay, "Không cần. Gia tộc sẽ trả phần của Haoxuan; cậu ấy sẽ không bị lỗ."

Thấy Li Jie vẫn muốn nói thêm, mặt Lin Huai cứng lại, "Ngay cả khi con không cung cấp bí quyết nấu rượu, gia tộc cũng sẽ làm như vậy. Hơn nữa, chỉ riêng việc nấu rượu thôi, gia tộc cũng có thể kiếm được cả gia tài mỗi ngày; họ đã có được lợi thế rất lớn rồi. Shenzhi, con không cần nói thêm gì nữa!"

Sau khi mọi việc được dàn xếp ổn thỏa, Li Jie nhẹ nhàng trở về thành phố. Một khi Zui Liu Xia bắt đầu bán hàng, vấn đề tài chính sẽ không còn là mối lo ngại nữa.

(Hết chương)